隨著2016年五一小長假結束，如火如荼的“五一黃金周”促銷也落下帷幕。北京晨報記者走訪幾家大型商場發現，越來越多的消費者開始關注服務品質和購物體驗，不少商家也將“五一”促銷提前，“錯時消費”在這個五一成為了亮點。此外，網上零售促銷力度大，零售實體店節日活動多，住房相關商品熱銷，飾品迎來一波銷售高峰。“五一”小長假，市商務委重點監測的60家商業服務業企業節日三天累計實現零售額26.8億元，同比增長6.5%。

　　“錯時消費”成新寵

　　“五一”期間晨報記者走訪了幾家大型商場後發現，雖然購物及體驗的顧客人流涌動，但相比往年並沒有出現人潮擁擠，排長隊等候以及付款的現象。除價格因素外，越來越多的消費者關注服務品質和購物體驗。與此同時，隨著黃金周集中走親訪友、出遊等因素，消費者也會選擇提前釋放購買需求。

　　北京蘇寧雲商總經理卞農表示，蘇寧“超級店慶日”在4月14日提前啟動，拉長了五一“戰線”，並於4月29日提前啟動會員巔峰之夜團購活動，倡導大家“錯時消費”，商家可以適度釋放集中消費的壓力，貨源及人員均能得到合理配置。銷售數據顯示，4·14超級店慶日當天北京蘇寧銷售超過3億元，創歷史新高；4·29會員巔峰之夜再創銷售高峰，當天銷售同比增長108%。不少消費者選擇在節前購置家電，節日前消費爆發性增長趨勢明顯。卞農稱，“錯時消費不僅可以提前釋放市場消費需求，更有助於我們在服務和品質上下工夫、花力氣，使貨源優勢、讓利優勢、服務優勢得以全面凸顯，打造一場真正屬於全體勞動人民的購物主場。”

　　飾品消費紅火

　　5月1日當天，北京晨報記者在菜百看到，前來購買飾品的消費者將櫃檯圍得水泄不通。當天，菜百與大師同行系列“義大利珠寶藝術展”上，30件義大利頂級珠寶亮相菜百四層，均由義大利知名設計師設計、頂級工藝製造而成，從配色到格調，設計師的奇思妙想盡覽無余。據統計，五一期間菜百迎來又一波銷售高峰，其中鑽石飾品件數、金額同比增幅均超過40%，手鍊、手鐲類産品銷售件數同比上升20%以上。

　　此外，零售實體店也在節日期間開展了多種促銷活動。為適應“五一”期間服裝換季及旅遊消費需求，零售企業紛紛開展春夏服裝、戶外休閒用品等促銷活動。物美超市舉辦“5.1大惠站”活動，戶外燒烤用品特價促銷，千種民生商品低至5折；北辰購物中心啟動“夏裝搶先購，鉅惠母親節”活動，部分商品5折起，另有滿額抽獎、免費停車等活動。節日期間，首創奧特萊斯、7-11等企業零售額同比增長10%左右。

　　就餐流行“拼船”

　　小長假期間，婚宴、家庭宴、旅遊餐等餐飲消費需求旺盛，眾多企業紛紛推出創新菜品，吸引顧客。峨嵋酒家突出時令消費特點，推出了涼瓜煎蛋、冰浸時蔬等清爽菜；同春園的海米冬瓜、新派魚羊鮮、三鮮豆腐扁尖煲等潤補菜受青睞。京城老字號人氣火爆，西來順、望德樓、什剎海同和居食府等老字號同比增長超過20%，同和居、同春園、砂鍋居、鴻賓樓、峨嵋酒家、烤肉宛在生意火爆的日子口，排號等座的顧客紛紛排到了150多號。

　　北京晨報記者走訪部分老字號了解到，今年小長假，簡單的排號等座已經不能代表老字號的火爆，往常都是拼車、拼團，今年像烤肉季、什剎海同和居食府兩家老字號不僅店內排隊、翻堂，門口什剎海的船餐上更是為了減少排隊等號的時間，顧客自己“拼起了船餐”。市民趙女士一家三口，就和韓女士夫妻以及李女士一家三口拼個大遊船，順便點上烤肉季的遊船套餐。趙女士説，“店裏堂食和小船都得排隊，後來我們一起排隊的家庭乾脆就商量一起租條大船，有專人搖櫓、彈琵琶，再點上一個10人的烤肉季船餐，一家人才合三百多元。”

　　北京晨報記者 陳琳/文

　　王巍/攝