西洋參石斛燉瘦肉
- 發佈時間：2016-04-27 14:31:43 來源：羊城晚報 責任編輯：羅伯特
今日養生方
文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 張秋霞
熬夜已經成為現代人的家常便飯。工作加班，熬個夜；煲電視劇，熬個夜；失眠睡不著，也熬個夜……廣州中醫藥大學第一附屬醫院腎內科主任醫師湯水福稱，經常熬夜、睡眠品質不高，加上都市人精神長期處於緊張狀態，平時飲食過於燥熱，而這些都會讓人虛火上身，損耗人體胃陰。
“熬夜的人也許身上會出現水腫，這是怎麼回事？”湯水褔説，“這是熬夜使身體內的血流運作不暢造成的，過段時間很快就會恢復的。”如果你已被迫成為熬夜一族，就應該注意飲食，補充熬夜消耗的營養，以儘量減少熬夜對身體的傷害。
●西洋參石斛燉瘦肉
材料：花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉250克、蜜棗1顆。
做法：將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈；將西洋參、石斛、蜜棗洗凈。把所有材料加水放入燉盅，隔水燉一個半鐘左右即可。
功效：西洋參性涼味甘，除有補氣養陰的功效外，還能清火生津；石斛味甘平，有滋養腎陰的功效。所以，這湯對熬夜後津液不足、口渴舌燥的人群，具有很好的療效。
