別具匠心做好中國茶
- 發佈時間：2016-04-25 01:31:02 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報記者肖克劉久鋒
4月20日，2016中國·貴州國際茶文化節暨茶産業博覽會在貴州省遵義市湄潭縣開幕。來自美國、德國、印度、法國、比利時、摩洛哥、斯里蘭卡等國家和地區的嘉賓匯聚湄潭共談“茶經”，探討茶文化、旅遊、渠道、市場等進一步實現大融合、大發展。
“中國現代茶業從哪走來？”“中國茶葉精深加工暨標準化”“茶與山地生態旅遊”……圍繞一系列開放式命題，來自世界各地的茶業界專家進行了熱烈討論。
中國是茶的故鄉，是世界茶文化的發源地。世界上現有56個國家和地區種植茶葉，都是直接或間接從中國傳播出去的。茶葉種植從叢栽到條栽再到密植，從零星分佈到集中建園，從手工製作到機械製作，花色品種不斷豐富，也進一步豐富了燦爛的中華茶文化。
貴州省省長孫志剛在茶博會開幕式的致辭上介紹，大力發展茶産業，既能促進農民增收、加快脫貧致富步伐，又有利於加強生態保護、推動綠色發展，實現自然資源增值，是貴州守住發展和生態兩條底線的戰略選擇。
同時，與會嘉賓一致認為，茶産業是生態産業，漫山綠色的茶園，是建設生態文明，推進綠色發展、迴圈發展、低碳發展的踐行者，茶園已經成為很多遊客觀光旅遊的必選之地，茶文化旅遊漸行漸近。
2005年，中國茶園面積首次超過印度，一躍而為世界第一。如今，面對4000多萬畝的茶園面積，如何讓中國茶業在國際市場上佔據一席之地？這成為國內外專家們討論的焦點。
中國國際茶文化研究會會長周國富介紹，中國茶人要遵循創新、協調、綠色、開放、共用的發展理念，從全球視野望茶，從立足國內看茶，從目標導向觀茶，從問題導向探茶，從供給側結構性改革謀茶，把茶為國飲、茶資源綜合開發利用、提升國際國內茶市場競爭力作為茶業健康發展的三大路徑，把轉型升級、提質增效、抱團進取和制度規範作為茶業創新發展的關鍵，弘揚中國工匠精神，別具匠心做好中國茶，讓中國茶和茶文化在人類文明新征程中綻放輝煌。
“印度和中國一樣作為茶葉生産大國，應攜手共同提升人們的飲茶意識，促進茶葉在全球範圍內的流行。”來自印度的代表ThangaveluJayaram認為。
能夠喝上乾淨安全的茶葉也是世界各地茶葉行業負責人關心的主要問題之一。法國茶葉協會主席OliverScalalSHUO説：“有機茶被越來越多的人接受，這是一個好的趨勢，將是未來茶産業的發展方向。這提醒我們不僅要注意茶産品出口數量提升，更要注重品質改善。”
