長春晚報記者 谷迪

　　近幾年，在“網際網路+”概念盛行之下，餐飲市場不斷“觸網”，記者近日走訪長春各大餐飲企業發現，美食團購、網上訂餐、半成品訂制等新型餐飲消費模式很受歡迎，在龐大的餐飲市場中已擁有一席之地。網上訂餐的快捷化的確給吃貨們帶來了諸多方便，但食品安全問題也著實讓人頭疼。為此市消協的工作人員提醒廣大消費者，訂餐前要看其是否證件齊全，同時也要保留好交易憑證。

　　“網際網路+”助餐飲業轉型

　　隨著移動互聯網迅速、深入地滲透和改變著傳統餐飲行業，餐飲行業“網際網路+”的形式變得越來越多：團購、APP端餐飲預訂、外賣、美食交友等，不少餐飲企業已開始開發自己的線上平臺，消費者使用手機來找優惠美食成為一種消費習慣。近日，記者走訪我市多家飯店發現，不少餐飲企業加入了網際網路大軍，而且他們多以80後年輕創業者為主。

　　某菜館的宋經理表示，現在O2O是新的業態和形式，在網上訂餐的人越來越多，線上線下互動也成為餐飲業發展的新趨勢。“我們早在去年就開始經營自己的微信平臺，通過讓顧客掃二維碼打折等活動促進消費，其實對於餐飲業經營者來説，如何利用網際網路來吸引消費，增加更大的客流才是我們首先要想的。”宋經理説。

　　方便快捷得到吃貨們的認可

　　“只需動動手指，足不出戶，美食就可以送到手，對於我們這些懶人吃貨來説方便極了。”劉女士説，自己平時工作繁忙，吃飯沒有規律，無論在家還是在單位只要餓了就拿起電話訂餐。在她看來，網路訂餐的興起給她的生活帶來了諸多便利。

　　市民王女士也是網際網路訂餐的擁護者，每逢飯點就會拿起手機找心儀的特色菜。“去年冬天，家裏來了幾位好朋友，大家都想吃火鍋，可外面下著大雪誰都不願意出門，我拿起手機翻了翻，發現還可以送火鍋，就訂了一份，沒想到送來的菜和肉包裝得很精緻，還有桌布，服務非常到位，餐廳老闆想得也很週全。”她説。

　　環境衛生讓吃貨們擔心

　　在走訪中記者發現，大街小巷許多餐飲店都貼上了網上訂餐標簽，就連外賣送餐車上也印有外賣平臺的字樣。每到午飯或晚飯時間，一支龐大的送餐大軍便會整裝出發，向著“四面八方”行進。而在這些餐飲外賣火爆的同時，多數店舖的衛生情況並不讓人放心。

　　吃貨李先生向記者介紹，自己曾鍾愛家附近的一家小餐館，看網上的圖片環境不錯，可去實體店卻讓人很寒心。“有一次家裏來了一些朋友，為了趕時間就直接去店裏取。進去一看那環境著實嚇人一跳，墻面、地面都很臟，跟網上發佈的圖片根本是天壤之別，從那以後我再也不敢去他家訂餐了。”李先生説，跟自己有相同遭遇的人不在少數，有一些則根本沒有實體店，網站上也沒註明餐館地址。

　　消協：查看資質留好憑證

　　“網際網路＋”訂餐模式給傳統餐飲服務行業注入了新的商機和活力，也逐漸改變了人們的生活習慣和消費模式。然而，網路訂餐目前還存在安全衛生、規範管理、監督責任等諸多難題未解。

　　去年10月1日起，新修訂的《食品安全法》第六十二條明確規定：網路食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當接受審查許可證。

　　記者隨後與南關區消費者協會的鹿秘書長取得聯繫，他表示，新修訂的《食品安全法》實施後，網購各方的法律責任更明確，消費者維權難度降低，可避免被“踢皮球”的尷尬。同時他提醒消費者在網上訂餐時應注意以下幾點：1.按需進行網路訂餐，選擇距離相對較近且可在短時間內送達的供餐單位訂餐；2.消費者收到外賣送餐後要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致；還要當面查驗餐食是否受到污染或出現變質，一旦發現餐食變質或受到污染，應當拒收；3.網上訂餐務必留存交易憑證，如發現餐飲安全衛生問題，要做好證據留存，依法主動維權，並及時向有關部門投訴舉報；4.訂餐前要查看供餐單位是否具有食品經營許可證（或餐飲服務許可證），如經營範圍、地址和聯繫方式等，選擇證照齊全、信譽好的入網餐飲服務單位訂餐，切勿選擇無證無照、證照資訊不全或證照資訊與實際不符的供餐單位。