低鈉鹽“送命”不靠譜
- 發佈時間：2016-04-12 01:29:43 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報長沙4月11日電 （記者俞慧友 通訊員蔣凱 余希 梁國清) 低鈉鹽“送命”？這種説法不靠譜。湘雅三醫院腎內科副主任醫師張柯11日對科技日報記者説。近兩天，不少人的微信朋友圈中都在傳播一段所謂來自“中南大學湘雅附三醫院急診科”的段子，稱“醫院急診科發佈最新資訊，近來急診高鉀血症越來越多，追問病史，許多人都是食用低鈉鹽。而腎臟科醫生認為，低鈉鹽是高鉀鹽、是送命鹽”。
一時間，該資訊引發了不小的朋友圈“地震”與恐慌。科技日報記者致電湘雅三醫院求證。該院腎內科副主任醫師張柯稱，醫院從未發佈過此消息。“我們接診過高鉀血症患者，但都是尿毒症患者，並不是食用低鈉鹽入院的。”急診科護士長肖濤説。
張柯介紹，高血鉀症分急性與慢性兩類，急性發生者搶救不及時可導致心跳驟停，甚至危及生命。而引起這一病症的原因，主要來自單純攝入或誤服含鉀多的食物、藥物，如盤尼西林鉀鹽，或輸入貯存過久的血液。此外，“腎功能排鉀功能受損或攝入鉀量超過腎臟排鉀能力”及“輸入不相合血液或其他原因引起的嚴重溶血、缺氧、酸中毒以及外傷所致的擠壓綜合徵等”也是主要原因之一。
低鈉高鉀鹽到底能不能吃？“只要是腎功能正常的人，幾乎不會發生高血鉀症，除非把低鈉高鉀鹽當飯吃。而腎臟功能異常患者，則不建議用低鈉高鉀鹽。但不管什麼鹽，都不建議多吃。”張柯説，在食鹽裏以鉀代替鈉，主要是因為在食用同樣鹹味的飲食下，鈉的攝取量已減少很大一部分，同時攝入鉀，可達到降血壓、保護血管壁的功能。但我國成人高血壓患病率高達30%，湖南更是高血壓的高發區。為降低高血壓風險，張柯建議少吃鹽。而對沒有高血鉀危險因素的人們，低鈉高鉀鹽則是防控高血壓的更好選擇。
“2012年，國家衛計委等15個部委曾要求各地方推廣低鹽食品，並使用低鈉鹽。呼籲普通大眾抵制低鈉鹽，顯然不靠譜。”張柯説。院方認為，朋友圈還有不少諸如此類的偽科普流傳。醫學類科普，還是醫院官方發佈的更為權威可信。
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