奶粉添香蘭素嬰兒吃了會上癮？食藥專家否認
- 發佈時間：2016-04-11 14:21:00 來源：生活報 責任編輯：羅伯特
“嬰幼兒奶粉之所以很香，是因為裏面添加了香蘭素”“孩子吃了添香奶粉後會上癮産生依賴”，近期有媒體報道稱，香蘭素是一種興奮性毒素，可刺激大腦獎勵系統，讓食用者覺得添加了香蘭素的産品更美味。8日，記者從省食藥監局獲悉，國家食藥監總局日前發佈了2016年第3期《食品安全風險解析》，組織有關專家對香蘭素進行了解讀，稱合理使用香蘭素不會對人體健康産生危害。
專家指出，根據毒理學實驗積累的大量數據、相關研究結果及暴露量評估，認為合理使用香蘭素是安全的。世界衛生組織和聯合國糧食和農業組織(WHO/FAO)的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)對香蘭素的安全問題進行了評價，允許其在食品中使用，還制定了相關的品質規格。我國生産和使用香蘭素也有較長的歷史，目前是世界上生産香蘭素的主要國家。按照我國現行《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定，除不得添加食品用香料、香精的食品名單和較大嬰兒、幼兒配方食品以及嬰幼兒穀類輔助食品規定了最大使用量外(較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL，嬰幼兒穀類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g)，食品用香料、香精在各類食品中按生産需要適量使用，法律、法規及安全標準另有規定的除外。
據悉，如果香蘭素超標，味道反而不好，嬰兒不容易接受。此外，香蘭素味道較單一，並不像平時吃的冰淇淋等那樣香甜，嬰兒吃了也不會上癮。(陳明菲)
