本報訊 記者倪偉齡、通訊員黃力輝報道：黑龍江省按照“有職責，有崗位，有人員，有手段，落實現場檢查職責和市場産品抽檢職責”這一食藥監管工作總綱，積極開展食品藥品安全監管，打通食品藥品監督“最後一公里”。近一年以來著重加大食藥監執法隊伍建設，在13個地市組建市場監管機構，加挂食品藥品安全委員會和食品藥品監督管理局兩塊牌子，在132個縣全部成立食品安全委員會，把食品安全作為綜合執法首要責任，並設立了758個鄉鎮街道食藥監管機構，全系統基層執法人員增加1650人，村屯社區配備6000余名協管員。

　　為了更好宣傳食藥監政策和食品藥品安全知識，黑龍江省各地通過劃片包乾，就近培訓最基層的食藥監協管員。春播季節，有人到田間地頭講解農藥化肥施用量對食品安全的影響。節慶假日，有人到農村聚餐現場傳授防治食物中毒知識。講解人既有“洋教授”也有“土專家”，力爭讓學員聽得懂、記得住、用得上。據統計，黑龍江全年培訓鄉鎮基層監管人員和農村協管員1萬餘人次，形成一支管得好、靠得住的食品藥品監管隊伍。

　　黑龍江注重動員企業和社會力量，共抓食品藥品安全。在齊齊哈爾，不少食品企業對食品藥品安全管理的參與積極性很高，一些企業還自費購置檢測設備。齊齊哈爾大金山神鶴酒店是市民舉辦婚宴經常選擇的一家酒店。為了保證顧客飲食安全，該酒店斥資數十萬元購置食品安全檢測設施，打造了國際標準化廚房。在該酒店檢測間，記者見到檢測員正在對當日酒店自製的熏醬豬手作亞硝值檢測，合格後才供應餐桌。酒店董事長趙慶魁説：“食品安全搞不好，企業也不會經營好。我們聘請了100名義務監督員，監督食品安全。”

　　為了讓産品的品質更有保障，不少企業建立了全程可追溯體系。記者在位於甘南縣的飛鶴乳業甘南乳品公司看到，質檢員正隨機選出一罐從市場買來的奶粉産品，用手機掃描底部二維碼。隨後，這罐産品的奶源進場、半成品原料進場、箱位、批號、包材、生産指令、包裝車間、成品入庫、出廠批次、運量、經銷商、銷售門店等18項“身份資訊”全部顯現。公司經理張金東告訴記者，為確保奶源安全，企業自建10萬頭奶牛的綠色牧場。全程追溯體系建立後，任何環節的責任人都能找到，更增強了消費者對飛鶴品牌的信心。

　　針對高風險食藥産品，黑龍江食藥監部門規定，將進行定期抽撿，重點檢驗農獸藥殘留、添加劑濫用、致病菌等安全指標，不合格資訊將在第一時間公佈；對嬰幼兒配方奶粉的監管則更嚴格，實行駐廠監管；對高風險食品生産企業、大型聚餐場所、食堂和配餐企業實行每週一次監督檢查；對國家抽檢發現不合格問題，採取一對一方式約談，把隱患消除在萌芽狀態。據介紹，目前，黑龍江食藥監部門已處置不合格産品208批次。