從出生到成熟，這是一個艱辛而偉大的過程。1996年，“巴國布衣”誕生於天府之國四川成都的人民南路，從“打響川菜保衛戰第一槍”逐漸蛻變為如今的中國餐飲強勢企業、川菜代表品牌。從人民南路到遍佈全國再到留洋美國，這是巴國布衣走出中國的一小步，更是邁向世界的一大步。

　　巴國，指今四川東部地區；布衣，即平民百姓。換言之，巴國布衣即具有四川東部地域文化風格、為百姓締造經典美味的個性酒樓。

　　源創巴國布衣股份公司發揚成都巴國布衣餐飲發展有限公司良好經營20年所積累沉澱下來的全部優勢，整合巴國布衣品牌旗下的巴國布衣風味酒樓、布衣客棧酒店、巴國布衣食品有限公司、巴國布衣烹飪學院等專業企業，是一家從事餐飲企業管理、酒店管理、生態農業技術開發、食品科學技術研究、技術推廣、旅遊産業、非物質文化産業等的綜合性企業，實行集團化、科學化、人文化管理，源創巴國布衣股份公司作為巴國布衣品牌未來唯一的業務經營及拓展平臺，也是巴國布衣品牌文化的體現和靈魂之所在。

　　自創立以來，巴國布衣始終秉承著董事長晏有兵先生“自然、健康、生態、和諧”的人文理念，實現“源於布衣，高於布衣，回歸布衣”的價值觀念，追求“同類、同道、同心，共存、共創、共進、共用”的經營理念，創造性地將中國文化與餐飲文化有機結合、高度融合，開創了中國新川菜發展的先河。

　　20年來，巴國布衣載譽無數：巴國布衣先後被評定為“成都市著名商標”、“四川省著名商標”、“中國馳名商標”、“全國綠色參餐飲企業”，並連續十余次榮獲“中國餐飲百強”等殊榮。2010年，巴國布衣作為中國“八大菜係”川菜唯一代表入駐上海世博會，引領中國餐飲企業登上餐飲行業的世界性舞臺。

　　截止2015年底，巴國布衣在成都、上海、杭州、北京、三亞、深圳、休斯頓、洛杉磯等全球各地共計擁有30余家酒樓和酒店，員工人數超過3000余人，經營面積近10萬平方米，累計待客5500萬人次，2015年巴國布衣品牌産值達3億，2013年較2012年産值增長6.12%，2014年較2013年增長4.73%，2015年較2014年增長7.38%。巴國布衣已經成為中國川菜行業中市場佈局領先、産業配套領先、核心競爭力領先的全球佈局戰略企業。

　　未來的巴國布衣將始終堅持以人為本，秉承中國文化。以餐飲為根基，延續餐飲文化，關愛人人健康的核心理念；執著地尋根問源，一切皆從“源頭把關、全程監控”，獨樹“發現需求、滿足需求”的現代化服務優勢。真正做到老百姓“吃得起、喜歡吃、吃得到”的布衣飲食，真正起到“營養搭配、合理膳食”，吃出健康來，真正實現“布衣美食、布衣茶魂、布衣之旅、布衣服務、布衣全球”的布衣夢想。 本報記者 劉瀏