麥當勞的數字化探索
- 發佈時間：2016-03-23 23:30:38 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
目前，麥當勞在微信平臺上有超過1100萬的粉絲，支付寶的服務窗上也有超過900萬的用戶跟蹤。日前，麥當勞（中國）副總裁須聰在深圳舉行的中國連鎖業O2O大會上表示，作為一個並未在微信平臺做太多宣傳的連鎖餐飲品牌來説，這個數字是比較驚人的。“這告訴我們，今天的消費者在改變，而麥當勞之所以進行數字化探索就是為了迎合消費者的變化。”須聰説。
你是否聽過“國際派節”？由於3月14日恰好與圓周率的數字一致，不少網友戲稱“3月14日是圓周率的紀念日”。而為了“紀念”這一天，麥當勞從前年就開始過“國際派節”了。“派”是麥當勞的一個核心産品，在3月14日的15時9分26秒到27秒之間，麥當勞會推出一個新“派”。所有關於“國際派節”的活動都僅僅是在微網志和微信上宣傳，包括通過朋友圈散播、發公眾號推送、在微網志公眾號上宣傳等。令人驚訝的是，僅僅是靠這樣一個基本上沒有成本的行銷方式，3月14日當天麥當勞派的銷量便增長了60%。
“通過這個例子我們可以看到，作為傳統零售行業，我們僅僅從媒介的宣傳方式上就已經感受到了翻天覆地的變化。我們看到了消費者的變化，他們接觸品牌的方式是不同於以往的。”須聰表示。
正因為消費者有需求，麥當勞才不斷探索數字化的道路。“除了食物不能數字化之外，有很多可以數字化的地方。”須聰説，通過數字化提升效率，可以給客戶帶來更好的體驗，同時也提升了麥當勞本身的運營效率，直接有益於成本和收入。
在探索數字化的道路上麥當勞首先選擇與微信合作，在微信公眾號界面開放了點餐，此外在每張桌子上都貼有一個二維碼，掃碼之後這個訂單就會傳到廚房，同時廚房也能知道顧客坐在哪，可以直接把餐點送到桌上來。如果吃到一半的時候顧客想加餐，還可以通過桌上貼的二維碼在微信裏面選擇“桌邊加餐”。很多顧客覺得在麥當勞點餐以後到旁邊等餐等於又排了一遍隊，須聰表示，未來所有在手機上點餐並付款的顧客，手機上會有一個取餐號碼牌，餐好了可以直接去取，不需要排隊。
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