3月21日，在港上市企業現代牧業發佈了2015年業績報告，作為國內大型奶牛養殖企業，現代牧業去年以凈利潤下降54.95%的數字收官，而這份業績的背後充分顯示了我國奶牛養殖業的現狀，處在水深火熱中的奶牛養殖企業如何良性發展，聚焦了行業內所有的目光。

　　奶價下降致公司凈利下降

　　根據現代牧業發佈的2015年年報顯示，在報告期內，公司實現營收48.26億元，同比下降3.99%，實現歸屬於上市公司股東的凈利潤為3.44億元，同比下降54.95%。公司去年實現利潤總額為15.28億元，同比下降15.02%，每股基本盈利約人民幣6.37 分。

　　數據顯示，2015年，現代牧業原奶總銷量75.23萬噸，公司原料奶外部銷售收入為33.25億元，內部銷售7.31億元，而2014年原料奶外部銷售額為41.94億元，內部銷售額為4.78億元，從數據上可以看出，現代牧業去年的原料奶銷售同比減少。

　　對於收入下降的原因，現代牧業表示主要是原料奶銷售下降所致。而對於奶牛養殖業務收入減少的原因，公司稱是原奶售價下降導致高品質的原料奶平均售價下降所致。

　　從數據表現來看，現代牧業在2015年原奶銷售方面受價格下跌影響公司收入，但是，公司自有品牌銷售增加也成為現代牧業年報的一大看點，在當前奶業處在一個水深火熱的背景下，現代牧業進軍下游産品來突兀的做法，為企業的良性發展打通了一個通道。

　　現代牧業在公告中表示，2015年，現代牧業錄得平均每頭奶牛年産奶量9.1噸，較去年同期的8.9噸增加2.25%。公司自有品牌奶銷售額再創歷史新高，實現銷售收入人民幣15.02億元，同比大幅提升80.37%，公司常溫奶市場份額位居前三。

　　對此，現代牧業表示，下游自有品牌奶深得國內消費者的高度認可，銷售額按年錄得可觀增長。産品銷售網路進一步擴展，目前品牌奶銷售已覆蓋大賣場及綜合超市近一萬家;系統便利店近二萬五千家;傳統渠道門店四十八萬家，本集團常溫奶市場份額目前穩居高端奶市場第三，2015年高端奶全年平均市場份額達7.9%。

　　在業內人士看來，現代牧業業績下降與國內奶價下跌有直接的關係，公司雖然佈局下游産品，但是靠口碑行銷的現代牧業增長幅度一般不會太快，目前國際奶價還是持續下跌，國內奶源企業今年依然面臨較大壓力，現代牧業同樣面臨來自行業的壓力。

　　上游奶源處境艱難

　　國內乳業處在內憂外患的格局，國際奶價的下跌導致大量進口大包粉進入國內市場，對國內市場産生衝擊。

　　3月8日，全球最大乳製品供應商恒天然宣佈，繼續下調新一年度固體奶預期收購價格，從每公斤4.15紐西蘭元降至3.9紐西蘭元。眾所週知，90%以上原奶及乳製品都向全球出口的恒天然，此舉意味著奶業低迷行情仍在繼續，而對國內奶業的衝擊也將繼續延續下去。

　　事實上，《證券日報》記者採訪奶牛養殖企業了解到，由於當前乳製品市場銷售疲軟，大型乳企雖然與養殖企業都建立了合作模式，但是縮減收奶量成為行業內不爭的事實。另外，乳企收購原奶後進行噴粉儲存也是普遍現象。

　　乳業資深分析師宋亮接受《證券日報》記者採訪時表示，與2015年相比，大規模牧場的鮮奶價格下降了5個點到10個點，今年整體情況可能還要比2015年還要差一些。

　　同樣，國家奶牛産業技術體系中心首席科學家李勝利也對《證券日報》記者表示，受經濟環境，國際奶價低廉以及進口液態奶和進口大包粉大幅增長等因素影響，國內的養殖企業和生産企業都面臨較大的困難，目前，加工企業和養殖企業都在將牛奶進行噴奶，高庫存下，首先要做的就是去庫存化，因此，2016年上半年中國乳企以及養殖戶的日子依然不好過。

　　在河北省奶業協會秘書長袁運生看來，2015年，河北省有300多家養殖小區關停並轉，這是一個優勝劣汰的過程。近年來，國家對乳業加大了關注力度，乳品加工企業和養殖企業主要做好分內的事，在養殖業低谷期，行業內部練好內功，奶農交出好奶才是王道。

　　而對於産業的未來發展，山東奶業協會會長張志民則對《證券日報》記者表示，在市場沒有對乳製品加工企業噴粉庫存量以及國內牛奶産量給出準確的數字下，很難研判市場拐點何時到來。另外，如果不從體制和機制上解決乳業問題，我國乳品産業將很難做到穩定和可持續發展。