中國馬鈴薯主糧産品開發取得階段性成效
- 發佈時間：2016-02-25 15:23:21 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華社北京2月25日電（記者于文靜、王宇）小馬鈴薯，大産業。近兩年多來，中國積極推進馬鈴薯主糧産品的産業開發，取得了階段性成效，篩選出10多個適宜主食加工的馬鈴薯新品種，成功將饅頭、麵條、米粉等傳統大眾型主食産品中的馬鈴薯粉佔比由10％提高至70％、45％、55％。
這是記者從中國農業科學院25日主辦的馬鈴薯産業開發高層研討暨成果發佈會上獲悉的。
農業部副部長余欣榮在會議上表示，立足中國的資源和糧食供求現狀，特別是順應居民消費需求趨勢，必須樹立大食物觀，全方位、多途徑開發食物資源。推進馬鈴薯産業開發，有助於培養健康消費理念，打造小康社會主食文化；有助於破解農業發展瓶頸、調整優化種植結構；有助於集約節約利用資源，引領農業綠色發展，促進農民持續增收。
據了解，兩年多來，農業部積極推進馬鈴薯主糧産品的産業開發，取得了階段性成效。加強科研企業聯動，開發了一批主食産品，其中馬鈴薯饅頭已在京津冀600家超市銷售。2015年中央財政安排1億元專項資金，在馬鈴薯優勢産區和主食産品消費潛力區的北京、河北等9個省（市）開展馬鈴薯主食開發試點，創建了一批示範企業，開發適宜不同區域消費習慣、不同消費群體的馬鈴薯主打産品，提高了消費者認知度。
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