公眾關注食品安全熱度下降
- 發佈時間：2016-02-25 02:51:17 來源：京華時報 責任編輯：羅伯特
京華時報訊(記者胡笑紅)記者昨天從“中國食品安全30人論壇年會暨實施食品安全戰略懇談會”上了解到，當前全社會對食品安全問題關注的熱度在下降，排名降到第四。
中國工程院院士孫寶國表示，中國老百姓對食品安全的信心正在恢復，全社會對食品安全問題關注的熱度也在下降。
中國烹飪協會副會長馮恩援也表示，餐桌上的安全是頭等大事，但是協會連續多年的消費市場調查顯示，“食品安全”由2012年、2013年的第二位滑到2015年的第四位，現在大家更關注食品風味、裝修環境、價格等。馮恩援還披露，中國餐飲業恢復性增長，2015年全國餐飲行業零售額邁入3萬億新時期，增速從2013年、2014年的個位數達到11.7%，超過社會零售總額增長速度。
會上，專家還對一些食品生産企業提出了批評和建議。“有些企業一邊使用食品添加劑，一邊又惡搞、抹黑食品添加劑，嚴重影響了公眾對食品安全問題的正確判斷”，孫寶國表示，一些食品生産企業不該打食品安全牌應該打營養牌，“因為食品安全是食品的基本保障，是底線”。孫寶國直言，企業打食品安全牌是短視行為。
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