駐嘉興記者 陳建芳

　　“我想了解一下‘粉絲關懷師’。”日前，在2016嘉興春季招聘會現場，來自杭州的求職者樓小姐徑直來到位於第194號的浙江五芳齋實業股份有限公司招聘攤位前諮詢，“前幾天我就在網站上看到五芳齋的招聘啟事了，今天是特意為這個崗位從杭州趕過來的。”

　　招聘會當天，五芳齋集團推出的“粉絲關懷師”成為現場最受矚目的職位之一，在招聘會開始的一個半小時裏，和樓小姐一樣慕名而來的應聘者就有近40位。

　　受到這麼多人關注，這個標著月薪一萬的“粉絲關懷師”到底是做啥的呢？

　　“這是我們公司今年新推出的一個崗位，作為老字號企業，我們也在嘗試轉型，推出這個崗位也是順應當下網際網路發展的趨勢。”五芳齋工作人員介紹，“粉絲關懷師”的工作內容就是運用新媒體平臺策劃各類活動，打造企業品牌的忠實粉絲群，同時提升粉絲的黏合度。“這個崗位要求比較高，薪資待遇自然也不會低。”

　　據了解，五芳齋此次招聘“粉絲關懷師”是為企業自建社群體系搭建基礎，今後，五芳齋還將陸續發佈“技術框架師”、“線上分析師”等崗位。

　　上海“歡迎光臨”APP網聚老字號

　　以往，傳統企業一直以産品思維為主導，然而，在不知不覺中，“網際網路+”已經成為老字號企業發力的主戰場。從分享朋友圈送禮，到跨境電商、眾籌新品、限量拍賣、用熱播劇吸粉……網際網路時代，老字號逐漸學會運用網際網路思維的遊戲規則了。

　　在上海，一個“歡迎光臨”的手機APP平臺，將南京路、淮海路、豫園商城、老西門等老字號聚到了一起。這裡不僅有老字號的招牌産品，更多年輕粉絲是衝著這些老字號明星的招牌服務而來，網際網路的點讚點評和明星服務員評選，讓大家重新發現老字號的魅力。

　　這是“上海老字號協會+網際網路”的創新，通過“歡迎光臨”APP公益展示平臺，讓老字號觸網，而明星服務員則有了更大的展演舞臺。在以集聚上海老字號一半的黃浦區，有23家老字號的108名服務員明星活躍線上上，佔全市上線明星服務員人數的50％。

　　大富貴總店的黃昊俊、小紹興雲南路店的周菊華、洪長興雲南路店的周勉……打開手機APP，這些傳説中的服務明星，居然擁有大量的年輕粉絲，與經典特色相匹配的招牌服務，讓年輕人重新找到老字號新的黏度。

　　業內人士表示，以移動互聯網這種年輕人喜愛的方式，讓明星服務員與網友展開互動，來拉動實體老字號門店的銷售，繼而在年輕人中打響品牌影響力，這是老字號重煥青春的奧秘。

　　湖州五味和用微信培育年輕用戶市場

　　“這是最壞的時代，卻也是最好的時代。”網際網路打破了地域限制，為傳統企業捕捉到了更多年輕受眾。對於老字號來説，需要面對的問題是：如何讓更多年輕人，接受傳統文化。

　　在一個週末，湖州老字號五味和通過微信平臺招募消費者一起進行了“我們一起去追月”的夜跑活動。

　　五味和市場部經理介紹，“五味和的主打産品之一是調味料。手機端的主力是80後、90後，據我們調查，這個人群普遍沒有進廚房的習慣，但是他們喜愛運動，喜歡社交。每次夜跑，我們會用微信‘面對面’拉群，介紹産品知識。並且，通過線下夜跑的形式，拉近與消費者的距離。伴隨著80後、90後一起成長，等他們有了下廚的意願，自然會首先想到五味和的品牌。”

　　與五味和的想法一樣，為了抓住90後的市場，王星記、張小泉、天堂傘舉辦了“一河串百業”主題活動。邀請了中國美院、浙江工業大學、浙大城市學院的老師帶領90後大學生創作團隊為三個傳統品牌設計産品。

　　杭州王星記增設電商部做強口碑經濟

　　老字號與網際網路“短兵相接”，更直接的戰場在手機端。

　　比嘉興五芳齋觸網更深入的是杭州王星記。這家成立了100多年的老字號，在銷售部裏獨立出了一個新部門“電商部”，主要負責網際網路以及微信平臺的運營。

　　老字號怎麼玩微信？“增強用戶的體驗感。”“電商部”經理舉了一個例子：“王星記在長板巷有一家扇子博物館，但現實中的博物館只能讓杭州人，以及一些遊客看到。於是，我們把現實中的博物館搬到了虛擬的微信平臺上。這樣，所有的微信用戶都能參與體驗。”據了解，王星記來自手機端的成交額已經佔線上銷售的56%。

　　相關專家認為，“老字號+網際網路”如果運作得好，將催生新一輪老字號的口碑經濟，因為老字號背後有更濃重的文化背景，更容易對客戶進行情感表達。