“百草之王”紅參具有大補元氣、養心安神的作用，還可以防止脫髮和美容肌膚。其富含的人參皂苷能夠提高免疫力、改善血液迴圈，是使人體平衡穩定的一種有效成分。現代科研機構研究證明，紅參富含人體必需的17種以上氨基酸和29種以上的微量元素，其核心功效有：

　　提高免疫力、抗衰老

　　紅參具有對中樞神經系統的調節作用和控制內分泌機能，可延緩細胞衰老進程，全面提高人體免疫功能，是珍貴的滋補品。

　　安神、增強記憶力

　　紅參對人體神經系統的鎮靜作用，可以“安精神、定魂魄、止驚悸”，堅持服用可以有效增強記憶力、提高智力，集中注意力，提升學習效率，還可以增強視力。

　　平衡人體機能

　　紅參可刺激機體週邊血液迴圈，改善心臟衰弱引起的病理狀態，增強心臟收縮力，保持血壓正常，強心作用明顯；此外，紅參能促進糖代謝及幹細胞微粒體、蛋白質的生物合成，對貧血病療效顯著；紅參具有調節膽固醇正常含量的作用，能有效預防動脈粥樣硬化形成。

　　補脾益肺 強化脾胃功能

　　服用紅參可以止咳定喘，有效保護肺部健康；加強脾胃功能、增進食欲並幫助消化。

　　紅參是人參的熟製品，其營養價值極高，特別適合冬季滋補。但少部分人對於紅參的食用方法不太了解，把買回去的紅參束之高閣，白白浪費了大好珍品。那麼紅參的常見吃法有哪些呢？康美藥業為您介紹幾種紅參美味的食用方法。

　　1、含服

　　將紅參切成薄片，直接放于口中含化，待參味轉淡時嚼服吞咽。這既是最簡易的紅參食用方法，也是快速提神醒腦、激活工作狀態的良方。據史料記載，清朝慈禧太后堅持每日噙化人參一錢用以養生。

　　優勢：服用快捷，紅參功效成分完全吸收

　　功效：補益元氣，快速恢復精力

　　推薦指數：★★★★☆

　　2、泡茶

　　取3-5塊參片放到杯中，衝入90度以上沸水，蓋上杯蓋泡5分鐘左右即可飲用，若加入紅棗或枸杞一起泡服，味道更佳。參茶喝完可將參片倒入口中嚼食，營養美味不浪費。

　　優勢：沖泡簡易，參香濃郁

　　功效：補氣益腎，增強免疫力

　　推薦指數：★★★★☆

　　3、泡蜂蜜

　　事先準備可密封的玻璃瓶一個，將紅參片和蜂蜜按照1：1.5的比例泡製1-2個月，待參片變軟即可食用。蜂蜜的甜香可中和紅參少許苦味，又能與紅參一起潤肺祛痰、滋養肌膚，非常適合乾燥的秋冬季節食用。

　　優勢：口感香甜，營養美味

　　功效：美容養顏，潤肺滋陰

　　推薦指數：★★★★★

　　4、泡酒

　　用紅參泡出來的紅參酒益處多多，正所謂“喝了不上頭，醉了不傷身”。紅參酒的做法也非常簡單，將紅參片加入純度在50°至60°之間的白酒泡製10天左右即可。也可依據自己的喜好加入枸杞、靈芝、巴戟天、肉蓯蓉、杜仲等滋補藥材，進一步強化紅參酒的保健功效，但應注意不要飲酒過量。

　　優勢：兼具參香與酒味，適於注重養生的飲酒人士飲用

　　功效：活血化瘀，改善心臟血管功能

　　推薦指數：★★★☆☆

　　5、燉食

　　取3-5片紅參片放入陶瓷碗內，注滿水並密封碗口，置瓷碗于燉鍋內隔水蒸燉約2個小時後飲湯食參，喜歡甜品的小夥伴們可以加3-4顆冰糖調味。

　　優勢：充分吸收紅參營養

　　功效：大補元氣、復脈固脫、養心安神

　　推薦指數：★★★★★

　　紅參是補益珍品，食用時也有所講究，注意以下幾條禁忌能幫助您更好地利用紅參滋補——

　　1、科學用量

　　成人（保健）一般每天服用成品參（幹參）不超過3g。

　　2、搭配禁忌

　　不宜搭配的食材有：紅參不宜與蘿蔔、海味、茶葉、咖啡、葡萄等食物共同食用，這些食材與紅參性味相抵可能降低紅參功效。

　　不宜共用的西藥：不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍、丙酸睪丸酮並用，否則可能導致聲音嘶啞，咽喉乾燥等現象；紅參可提高興奮性，降低麻醉藥的作用時間，故不宜與普魯卡因、氯倣等麻醉劑同用；

　　不宜同服的中藥：藜蘆、五靈脂、萊菔子等。

　　（本文作者為康美藥業品牌經理）