今麥郎推新品欲破行業瓶頸
- 發佈時間：2016-02-16 00:31:09 來源：經濟參考報 責任編輯：羅伯特
今麥郎日清食品有限公司在日前舉行的第十五屆方便食品大會上，推出全新産品“一菜一面·番茄雞蛋澆頭面”。“一菜一面·番茄雞蛋澆頭面”對速食麵的營養與口味兩個主要問題進行了開拓性的突破。
速食麵行業近年來銷量滯長、利潤微薄，已是不爭的事實。一項調查顯示，2013年，速食麵整體市場銷售額較2012年同期僅增長2.6%，銷售量則較2012年同期衰退1.3%，整體市場增長放緩。2014年速食麵市場持續衰退，銷售額同比下降2.7%，銷售量同比衰退7%。
中國人民大學食品安全與食品科學系主任王志剛此前表示，速食麵市場萎縮受多重因素影響，首先，速食麵作為垃圾食品的概念已經根深蒂固，隨著民眾健康意識的提高，尤其是“80後”、“90後”更加注重生活品質，對於速食麵的需求在減弱。
“行業到了最困難的時候，再不革命，速食麵行業就老了。”今麥郎集團董事長范現國認為，速食麵行業要敢於向速食麵本身的固有弱點開炮。行業必須從營養和口味這兩個速食麵的軟肋下手，找到速食麵未來的出路。“速食麵行業集中度越來越高，創新力卻越來越弱，而行業老大也並未帶頭進行創新，這使速食麵行業的競爭力越來越弱。”
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