新華社濟南2月15日新媒體專電（記者王陽 王勁玉）大年初七，新年氣氛意猶未盡，上班族已經回到城市，開始假日後第一天工作。然而，一些大城市出現的“用工荒”使許多人真切地感受到了外來務工人員的不可或缺。

　　都市白領吃不到煎餅果子了

　　在北京某國企工作的張勁風一早起來上班，卻感覺節奏“不對味”。“以前七點半出門，在路邊順便買個煎餅果子當早餐，十分方便。7日從磁器口走到崇文門，走了一公里都沒看到一家早餐鋪，過了個年還真是想念常吃的那家煎餅。”張勁風説。

　　在北京等一線城市，生活節奏快，年輕人很少在家做飯，尤其是早餐，多數上班族都選擇了在路邊買蒸包、煎餅、雞蛋灌餅等當早餐。春節期間消失的早餐攤讓上班族們很不適應。

　　由於許多外來人口返鄉過年，一些大城市幾乎上演了“空城計”，讓城裏人一下子覺得沒了往日的方便。

　　常年在青島市出攤賣油條、豆漿的張自鐘告訴記者：“忙活了一年到頭，理應在老家多陪陪老人孩子。”

　　一位在太原市開小吃店的外地店主表示：“要開業怎麼也得等過了正月十五，在農村，不出十五都叫年。”

　　老闆當起“外賣騎士”

　　農村務工人員返鄉過年，帶來的是一輪“保姆荒”“護工荒”“外賣荒”。

　　濟南市民杜浩斌是個宅男，從膠東老家回到濟南的住所之後，習慣性地打開手機外賣軟體訂餐。但是嘗試了多家餐館之後，發現接單商家寥寥。

　　記者在嘗試訂購一家熟悉的餐廳外賣米線時，居然發現是餐廳老闆親自到府送餐。這位李姓米線店老闆無奈地告訴記者：“沒辦法，年前與我們合作的‘外賣騎士’很多都回農村老家過年了。”

　　在上海市民謝月的網購訂單上，一份準備情人節送出的禮物一直沒有更新狀態。她打通快遞派件員的電話，才得知原來這名農村小夥子還沒有來上海。

　　在北京，由於小時工短缺，多家家政公司春節期間已經將日薪提高到500元以上。春節前後的家政市場中，以替班保姆最為緊缺，對於有老人和孩子需要照顧的家庭，保姆幾乎已成剛需。

　　杜浩斌很有感慨：“平時不起眼的派送員、小時工、清潔工，對於城市太重要了。”

　　不能只在“用工荒”時才想起他們

　　華中科技大學中國鄉村治理研究中心主任賀雪峰説，風雨無阻的快遞員、建築工地的工人、蹬人力三輪的車夫、擺攤設點的小販、走門串戶的修理工、車間裏的工人、飯店服務員、搬家公司的搬運工……這些工作是靠辛勤勞動謀生的農民工在城市的存在方式。他們幹的多是城市人不願意幹、不屑幹的臟、重、險、累的體力活。

　　“我們不能只是春節時才想起他們。”賀雪峰説。

　　中國人民大學勞動人事學院教授彭劍鋒表示，春節階段性“用工荒”只是讓人們感受民工作用的一個社會當口，想要真正關懷外來務工人員，還需要制度性改革。他指出，目前實行戶籍、住房、醫療、就學等城鄉二元制度令大部分民工難有歸屬感。

　　有分析人士指出，城市生活成本的增加也讓一些務工人員選擇離開大城市。

　　阿裏研究院專家陳亮表示，隨著城市移動端消費的快速增加，來自農村的務工人員絕不是影響早餐攤那麼簡單，這些辛苦勞動的人也不應只是在春節前後“用工荒”時才被發現。