據報道，在天氣和節日雙重因素影響下，廣州菜價“漲上天了”。在廣州一些市場幹水菜心呈現近幾年最高價，市場上菜心比草魚價格還要高，最貴的菜心1公斤50元。業內預計，廣州蔬菜總體價格將繼續在高位運作，節後會逐步恢復正常。

　　菜價飆升現象，近期不僅發生在廣州，在國內大部分地區均有出現。北京新發地批發市場是首都的“菜籃子”，其蔬菜價格對北京甚至北方大部分地區的菜價，都具有風向標及晴雨錶作用。最新數據顯示，2月5日，新發地市場蔬菜的加權平均價是3.54元/公斤，比去年同期大漲33%。在江浙地區，春節前後蔬菜價格也有大幅上漲，一些品種的價格甚至翻倍，也出現了菜價高過草魚價格現象。位於我國最南端的海南，春節前夕，海口部分蔬菜突破每斤30元，當地市民連喊吃不起，為此，海南省還專門成立了專案組，出手維護市場正常經營秩序，加強對蔬菜市場的監管。

　　受物流及勞動力成本階段性上漲等因素影響，在歷年春節期間，新鮮蔬菜尤其是葉菜類價格都會出現一定上漲，但漲幅通常不大。今年春節前後菜價飆漲的主因是氣候異常。1月下旬，我國多地遭到所謂“霸王級”寒潮突襲。地處亞熱帶地區的福建、廣東、海南等省份，受氣溫低、雨水多、陽光不足影響，蔬菜生長週期緩慢、採摘困難，出現了比較嚴重的減産。1月份的寒潮導致南方産區蔬菜受損嚴重，而南方蔬菜供應整體偏緊的形勢，又拉動國內大部分地區菜價走高。

　　菜價上漲推高了百姓的生活成本，面對飆升的菜價，整個社會不能“逆來順受”，必須吸取教訓建立起能夠平抑菜價的有效應對機制。

　　在全球變暖氣候背景下，我國極端氣候事件頻發，城市“菜籃子”保障工作的警鐘，其實早就響起了。2008年初，我國南方及東部地區出現了大範圍的低溫雨雪冰凍天氣，給農業生産尤其是蔬菜生産造成了重大影響，全國秋冬種蔬菜受災面積超過三成。由於大量秧苗被凍死、種植面積銳減，全國範圍內茄果類蔬菜供應偏緊的局面一直持續到當年5月份。此後，建立全國災害天氣蔬菜生産、流通應急機制的呼聲漸起，一些省市也逐步建立了“菜籃子”産品動態儲備機制和重大災害應急機制。

　　然而，今年年初這場威力遠不及2008年雨雪冰凍的寒潮，就令國內多地的菜價瘋漲，這説明一些地區的應急機制，並沒有充分發揮作用。近日，在菜價高企的壓力下，福建、湖南、廣東等省啟動了平價蔬菜銷售模式，相關城市的平價商店啟動政府差價補貼銷售平價蔬菜，居民可在這些商店限時、限量買到比市場價便宜兩至三成的蔬菜。這些應急舉措在一定程度上平抑了菜價，但由於各地平價商店數量有限且一些蔬菜近期的價格漲幅過大，因此高菜價對市民節日生活的影響並未得到有效緩解。

　　近期國內多地出現的菜價大幅波動現象，提醒有關部門必須進一步完善現有的蔬菜動態儲備及應急機制。供需矛盾尖銳是造成蔬菜價格在特定時段內大幅波動的根本原因，有關政府部門應該未雨綢繆地做出針對性準備，比如在淡季到來前就做好一些基本蔬菜的儲備工作，以備不時之需。各地還應該拓展貨源，在緊急情況下提前調度，保證蔬菜充足供應及時緩解供需矛盾。同時，政府部門必須及時、透明地發佈與“菜籃子”有關的各項資訊，在蔬菜供應淡季讓市民心中有數，以避免恐慌性囤積推動菜價上漲情況的出現，最大限度地保障群眾利益。

　　評論員 樊大彧