猴年首日重點商企銷售同比增長7.4%
- 發佈時間：2016-02-09 08:43:00 來源：北京青年報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 李佳）市商務委昨日數據，2016年春節長假首日，北京120家重點商業服務業企業銷售額比去年同期增長7.4%。
北京青年報記者了解到，京城眾多老字號及知名餐飲企業“年中飯”、“年夜飯”包間上座率超九成。
比如，晉陽飯莊推“名人年夜飯”，憑用餐小票免費參觀紀曉嵐故居，還贈送全家福照片及“猴”字。除夕當日，晉陽飯莊、全聚德、陽坊大都等餐飲企業營業額同比增幅在10%以上。
近年來，兼顧食品安全與烹飪快捷方式的半成品菜肴日益走紅，也成為年夜飯餐桌上的必備款。
今年，沃爾瑪、華堂等超市都準備了單品和套餐功能表，讓市民根據自己的口味自由拼搭。這些年夜飯全是成品，以經濟實惠路線為主，市民買回家加熱即可食用，其中不乏美國阿拉斯加雪蟹、厄瓜多原裝進口的白蝦、智力帝王蟹等美食。
華堂商場還為顧客們貼心準備了免費的年夜飯菜譜，幫助顧客輕鬆打造屬於自己的家庭盛宴。菜譜有中式、日式和西式等種類，收納了蒜蓉生蠔、蒜蓉粉絲蒸扇貝、四喜丸子、油燜大蝦、刺身壽司拼盤、牛排等多款廣受歡迎的半成品，回家進行簡單烹調就能享用。比如中式功能表包括水果拼盤、清蒸梭子蟹、油燜大蝦等9個菜，成本合計732元。
