本報杭州2月4日訊 （記者 李丹超） 在美團大眾點評推出的新版“年味地圖”上，東坡肉登上“杭州當下最火的菜”榜首，引發超過19萬人探討“哪家東坡肉最好吃”。

　　一塊香糯不膩的東坡肉，是多少人的鄉愁，又是多少人對消費産品升級的嚮往？春節，不僅是一場人口的大遷徙，更是一部關乎錢袋子如何增強獲得感的大電影。猴年春節，浙江人的吃喝玩樂又有了哪些鮮活而生動的改變？

　　大概兩個月前，嘉興人小王就開始預訂全家人的年夜飯。和往年選擇星級酒店不同，小王選了海鹽南北湖旁的一家農家樂，他説：“今年想帶著父母孩子一起回憶小時候的味道，在淳樸的鄉村共度除夕。”

　　隨著人們錢袋子的日漸豐鼓，帶上家人一起到酒店吃頓年夜飯成為越來越多人的選擇，更有甚者，許多高檔星級酒店的年夜飯需提前半年預訂，而且價格高得驚人。小王説，他今年預訂的年夜飯價格實惠，關鍵是綠色安全。

　　小王的這番話，正是國人理性消費的一個縮影。你會發現，如今人們腦海中“吃年夜飯的地方”選項變多了，星級酒店變親民了，許多平價酒店、鄉村旅遊點推出的年夜飯頗具特色。一樣的錢袋子付出可以有不一樣的體驗！

　　雖説，擁有13億多人口的中國經濟系統自有其內在穩定性，但一個不可回避的現實是，我國巨大的消費潛力還沒有完全釋放，一些消費需求在國內並未得到有效供給。

　　體現在哪？體現在人們對出境旅遊的持續熱情，攜程旅遊網統計顯示，今年春節國內遊客出遊預訂量同比增長50%，其中出境遊佔比60%左右；體現在海淘剁手族的頻繁出手，沃爾瑪發現很多中國消費者走親訪友喜歡帶上一盒進口曲奇禮盒，親友小聚也會打開一大盒曲奇作為下午茶；更體現在一件件從大洋彼岸背回來的貼上了“洋標簽”的馬桶蓋和紙尿褲上。

　　需求外溢提醒我們，國內經濟的供給側仍無法滿足老百姓日益增長的需求，我們要把需求端拉回來，不僅要在微觀上提升産品供給品質和服務體驗，更要在宏觀上提高供給能力，讓供需平衡從低水準向高水準躍升。

　　值得點讚的是，一些領域已經開始有了改觀。線上旅遊網站統計顯示，今年春節出遊的浙江人中，越來越多人選擇除夕、大年初一留在家裏過，然後帶上一家人旅行過年。

　　“這裡邊有許多細微的變化，首先，人們願意花錢去獲得更好的享受，國內遊中超過50%的人選擇自由行，因為有比跟團遊更豐富多樣的産品供他們選擇，同樣的時間，他們追求更深度休閒的體驗。”攜程旅行網公共事務部區域經理徐周兵説，以浙江為例，除了冬季熱門的溫泉、滑雪景點外，還有海洋旅遊、特色風情小鎮、3000多個鄉村旅遊點等新型旅遊目的地很受遊客喜歡。

　　説到旅遊産業，人們更喜歡叫它“旅遊+”，它的隨機組合性最強，也最能體現人們消費需求的趨向。拉回需求端，和重新吸引厭倦了“走馬觀花”的遊客、製作一份最美味的東坡肉，其實如出一轍。

　　因此，與其在供給端的改革中不知所措，不如及時回應需求端的改變。猴年春節，相比往年經濟型酒店被早早一搶而空，人們在住宿體驗上越來越舍得花錢了，高星級酒店緊俏起來，主題酒店、特色民宿預訂量噌噌上升。消費這一源頭活水，需要整個供給産業鏈橫向、縱向的升級增效，全面釋放生産活力。

　　春節去哪兒，“浙”裏很精彩。越來越懂得如何提高生活品質的浙江人，在家門口就能體驗到豐富多彩的旅遊産品，過上一個更暢心如意的春節。