買年貨一桌年夜飯的國際范兒
- 發佈時間:2016-02-02 06:29:41 來源:四川日報 責任編輯:羅伯特
□本報記者 曾小清
1月29日,某媒介運營公司32歲中層鄒靜正在張羅年貨,準備年夜飯,為家人買衣服,還要給親戚朋友買禮物。“老媽,家裏都買了什麼?”鄒靜給江油老家的母親打電話。母親告訴她,準備再多買點香腸臘肉和水果。
“好嘛,剩下的我來處理。”鄒靜打開購物網站和APP,進入年貨專區,快速瀏覽、點滑鼠,半小時就下好單,足足21樣!天南地北、吃穿用都有。還提前購買了進口生鮮,今年的年夜飯食材來自三大洲,夠豐富的了。“我可不願像媽媽那樣簡單隨意。”過年嘛,還是要講究些。
一桌年夜飯
食材跨越三大洲
鄒靜為這頓年夜飯,花了1289元。進口海鮮,最貴的是4斤裝的智利霸王蟹,500元;俄羅斯鱈魚、阿根廷紅蝦,都是200元;浙江舟山龍利魚,4斤130元。“孩子適合吃鱈魚,龍利魚老人吃了好。”上有老下有小,必須每個人都考慮到。還給父親買了一箱德國啤酒。“有些海鮮品質確實好,比如生在極寒地帶的鱈魚,富含DHA。”考慮到運距和物流配送,鄒靜三個星期前就下單了。
智利、加拿大、阿根廷、挪威、俄羅斯……世界海鮮主産區,都在為中國人的年夜飯提供食材。“我們會根據消費者的預定,給國外的海鮮原産地下單。”上海券耕貿易有限公司成都分公司法人代表高傑説,打撈起來的海鮮就地初加工後,全程冷凍,10-15天船運至中國港口。他們公司的貨櫃,則從上海港分撥至江蘇的企業總部,按客戶需求做定制化加工、包裝,再分派到全國各地。
預判這個春節期間購買進口海鮮的人會增多,上海券耕在1月開張了成都門店,進口海鮮的銷量已超過了120萬元,每天門店的備貨數量為80盒,798元和1198元的禮盒賣得最多,“預計春節前一週還有一波購買高峰。”
年貨新定義
除了年味還要有新意有寓意
四川人過年,香腸、臘肉、花生、瓜子必不可少。記者對多名消費者抽樣調查後發現,即便是傳統年貨,也要有新意才更好賣。
消費者過去都是在實體店買年貨,受時空所限,品種取決於商家的儲備及其促銷活動。商家憑零碎的消費需求資訊進行商品調整,但難有大的變化。現在有了線上渠道,通過移動交互體驗,更多的商品資訊、需求在特定人群中快速傳播和影響,帶動新的消費。
53歲的付敏,注重健康,她的年貨開銷主要集中在兩個方面:堅果,以及送親朋好友的保健品。辦公室最近較為流行的南韓杏仁,是一家網站的專供食品,得下載手機APP,“弄不來”,乾脆直接委託年輕同事代買,“想讓家人嘗嘗味道。”
28歲的成都人冉婷婷的年貨清單則是IPad、國外護膚品和名牌包。前兩樣,是送給母親的,母親念想IPad已久,“給她一個驚喜。過年嘛,就圖個高興。”包包是讓留學生代購的,退稅後將近1.2萬元,以此犒勞自己一年的辛苦,並激勵自己來年更努力地工作。
購買新考量
質優價廉還要快捷方便
鄒靜大學畢業後隻身到成都打拼並安了家。像她這樣過年必回老家的“候鳥”非常多,置辦年貨是必須的。
鄒靜曾到實體店為單位選購年貨禮包,發現同類商品價格比網上貴一半,就“果斷在網上買了”。從洗衣液、食品,到衣服、包包,都是在網上買的。手機上下載了14個購物平臺的APP。普通産品,在國內網站上購買。品牌服裝和包包,就在亞馬遜上淘,她所看中的樣式,價格比國內便宜1/3-2/3左右。“消費渠道這麼多,為何不挑質優價更廉的産品和渠道呢?”
今年她分別為娘家和婆家準備了年貨,“寫上地址,讓快遞直接送貨到府。”比起以前將大包小包年貨背回家,鄒靜認為,快遞物流配送週期還可更快一些。1月21日在網上下單的德國啤酒,當天從廣西桂林發貨,29日下午已在配送途中。
消費體驗,是目前電商短板,卻是實體店的優勢。尤其是高端商品,更需要在實體店裏挑仔細了才能放心購買。
65歲的成都人劉春秀,在家附近的商店買了兩雙國外品牌鞋,花了將近7000元。“(鞋子)品質看得見,尺寸合不合適,還要試穿過才靠譜。”她還説,現場消費才有感覺。
至於境外商品,成都已開設了保稅體驗展示中心,由於享受海關特殊優惠政策,進口産品價格比傳統賣場同類商品便宜,現場體驗後可在平臺上下單,並有專人送貨到府,價格、便捷和體驗都兼顧了,但四川綠辰國際貿易有限公司的負責人史麗卻反映,因為去年有50多萬元的進口海鮮因過期而銷毀,這個春節她不敢再做了。原因是四川沒有海鮮入境口岸,運進來的産品需在青島報關,加上海運和轉机運輸,得耽擱2個月。採購、物流、包裝、分銷、行銷也缺人。
而鄒靜卻願到這個中心去看看,但不知在哪,“現在有這麼多購物平臺,我何需費時費力去找呢?説白了,還是宣傳不夠。”
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