年貨市場漸升溫冰凍海鮮唱主角
- 發佈時間：2016-01-27 02:33:27 來源：蘭州晚報 責任編輯：羅伯特
炸帶魚，裝暖鍋，提著禮盒走親訪友，才有過年的感覺。1月26日，記者走訪甘肅食品股份有限公司焦家灣的肉食水産批發市場首屆年貨會注意到，這裡的年貨儲備充足，乾果、木耳、冰凍海鮮、各色丸子、雞腿、火腿等，在這裡都能買到。消費者三五成群，張羅著選購年貨。攤主們表示，臘月二十三左右，市民會開始集中採購年貨，所以本週末將迎來銷售高峰。
氣溫下降，火鍋食材熱銷
“過年的時候，孩子們都聚在一起，買些冷凍的貢丸、魚丸、火腿腸、魚蝦，既可以做暖鍋，也可以單獨做菜。”兩位結伴前來的大媽對記者説，年貨會還設有公平秤，比較放心。做火鍋食材的攤主張先生稱，最近氣溫下降，早上來採購的市民有所減少，但也正是因為“天氣冷，火鍋、暖鍋食材銷量明顯上升”。
在這個年貨市場上，冰凍海鮮隨處可見，不少置辦年貨的市民都是打包成箱買回家。攤主們稱，目前銷得較好的是帶魚、蝦、黃花魚等。王先生與老伴買了一箱20斤裝的帶魚，“過年肯定得炸帶魚，孩子來了不管是做熱菜還是直接拿著吃都可以。”王先生説，魚、蝦、雞翅、乾果，在這裡都能一次買齊，既能少跑路還能省些錢。
價格實惠，比零售市場低20%左右
據了解，今年冰凍海鮮只有個別品種價格略有上漲，大多數穩中略有下降，像帶魚，去年20斤裝的一箱170元，今年也就140元左右，“天氣惡劣會影響捕撈和運輸，但一般只會影響鮮活海鮮的供應，對冷凍海鮮的影響不大”。整體來看，年貨會上的産品，價格要比零售市場便宜20%左右。市場管理部的梁先生稱，按照往年經驗，農曆十二月二十過後許多年貨都會漲價，“像帶魚，賣的快斷貨時，價格肯定會漲”，因此提醒大家，能存得住的年貨，還是得錯開高峰提前購買。
海鮮禮盒，升級為最佳“伴手禮”
雖然大批量團購禮盒數量有所減少，但很多市民還是會採購禮盒海鮮送親朋，再加上私企團購，所以海鮮禮盒銷量還不錯。“每天能賣個百十來份，禮盒送親友比較好看，過年了也可以做菜，不會浪費。”忙著為顧客裝車的攤主田振英告訴記者，“一盒在200元至400元之間。”禮盒中可選擇的品種比較多，帶魚、黃花魚、蝦、鯧魚、墨魚仔、魷魚、雞腿、腿翅等，可以由攤主搭配，也可以由消費者自由組合。據了解，禮盒的價格比盒內各個産品單買最少能便宜10%，如果預訂量大，攤主們還會送貨到府。
蘭州晚報記者王星明/文首席記者馬軍/圖
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