“政策性糧食庫存居高難下，極易導致農民‘賣糧難’。只有推進供給側改革，才能有效去庫存。”20日舉行的全省糧食工作會議上，省糧食局局長陳傑提出要大力推進糧食供給側結構性改革。他認為，糧食供給側結構矛盾突出表現在中低端産品、“大路貨”積壓，産能過剩，而中高端産品供給不足，難以滿足全面升級的消費需求。

　　一提中高端糧食産品，很多人會想到有機大米、綠色大米等，這類糧食産品價格比較高，有機大米價格一般每斤10元以上，綠色大米也得五六元，有多少人吃得起？“其實這是個認識誤區。”位於泗洪縣的蘇北糧油有限公司總經理趙冬冬認為，有機大米、綠色大米固然屬於高檔糧食産品，但很多中檔産品價格其實很合理，“大路貨”大米零售價約在每斤2.5元，廣受歡迎的中檔大米每斤也就3元左右，普通消費者也能消費得起。“供給側改革，主要是一個新品種推廣的問題。”

　　趙冬冬説，泗洪縣是産糧大縣，但九成稻穀品種是種了多年的“淮稻5號”，這一品種的大米口感較差，價格一直賣不上去。剩下一成田塊種植的是省農科院培植的“南粳9108”，這一品種是在日本越光稻米的基礎上雜交而成，大米口感超過日本的，而産量與“淮稻5號”差不多，加工的大米供不應求，零售價每斤在3元左右。凡是“南粳9108”稻穀，他們企業就敞開收，價格也比較高。企業敞開收了，農民賣糧就不需要擠到國有收儲點；國有收儲點倉容壓力小了，去庫存也會容易一點。

　　為何大部分農民不種植新品種呢？寶應縣寶糧集團總經理楊光分析，主要是農民對糧食新品種缺乏了解。寶應也是糧食生産大縣，很多農民種植的還是老品種水稻，去年秋收到現在，老品種稻穀每斤一直在1.3元左右徘徊，還很難賣掉。而寶糧集團與縣內682名種糧大戶結成産銷合作關係，種植15.2萬畝口感好、米香濃的“南粳9108”和“南粳5055”，企業不僅保證每斤1.55元的最低收購價，還提供免費運輸和烘乾服務；不僅給種植戶補貼農業保險費、免費聘請專家定期指導和測土配方，售糧農民還能參與二次分紅。種植這些新品種的農民一來不存在賣糧難問題，二來收入也比種植老品種的高多了。

　　“都説現在進口大米對國內糧食市場衝擊很大，但是，只要從供給側入手優化品種結構，我們完全可以‘狙擊’進口糧。”楊光説，進口大米清一色是秈米，雖然價格便宜，但口感與粳米沒法比。比如，過去浙江人習慣吃秈米，但江蘇粳米源源不斷進入，基本佔領市場，現在當地居民口味變了，以吃粳米為主。福建、廣東、雲南、廣西是進口米主銷區，如果大面積推廣優質粳米，價格雖然貴一點，但口感遠勝進口米，還愁拿不下市場？“農業部門可以做好牽線搭橋工作，由加工企業與農民自願結成産銷合作關係，自願引進優質新品種。”

　　“只有推進供給側改革、改變經營理念，才能打響糧食品牌。”蘇州糧食集團董事長翟子謙説，目前蘇州市中高檔大米市場佔有率達30%左右，且份額在逐年提高。過去，國有糧庫滿足於收原糧、儲原糧、賣原糧，農民種什麼糧庫就收什麼賣什麼，其實，在新常態下，國有糧食購銷企業要主動轉型，轉化為農業龍頭企業，這樣不僅企業日子好過，農民也受益。去年起，集團跟蘇州澄湖現代科技生態農業發展公司合作，種植5000畝“南粳46”優質稻米，種糧農民直接賣糧給糧食集團，除了享受國家最低收購價每斤1.55元、蘇州市執行的價外補貼每斤0.1元外，集團還給農民每斤3分到5分錢的補貼，農民不但不存在賣糧難，種糧收益更可觀。有了優質原糧，集團加工並銷售的1萬噸“虎丘牌”中檔大米每斤售價3.8—3.9元，高檔大米每斤6元以上，企業自身利潤也增加了。

　　常熟市糧食局局長陸乾元説，常熟經濟發達，市民對大米消費要求越來越高，如果還停留在過去只求産量、不求品質階段，那麼市場收購主體的收購量肯定不會大，糧食只能賣到國有庫點；國有庫點倉容不足，就難以收購農民糧食。這幾年，常熟市糧食購銷部門主動與糧食生産大鎮對接，引種優質粳稻，並自己加工、進超市銷售，如今，“沙家浜”大米已在本地一炮打響，去年加工1.5萬噸，售價每斤5－7元，雖然貴了點，但銷路卻很好。“糧食供給側改革不僅可以去庫存，更重要的是可以提高農民收入。”他舉例説，古裏鎮下甲村去年種植1000畝優質水稻，由於糧食購銷部門優質優價收購，種糧村民增加30萬元收入。本報記者朱新法