“普洱迷你餅沱” 年輕時尚
- 發佈時間：2016-01-20 15:32:29 來源：南寧晚報 責任編輯：羅伯特
品鑒地：金橋茶城盛泰祥茶行品鑒茶品：冰島古樹普洱迷你餅、迷你沱
初遇冰島古樹普洱迷你餅、迷你沱，你會發現這款茶的迷你外形、包裝與以往常見的普洱茶有些許不同，顯得更加年輕與時尚。不僅如此，還顛覆了以往茶客們對這種簡易包裝的茶品品質的看法。金橋盛泰祥出品的迷你普洱令人印象深刻，古樹普洱粗獷之餘不忘帶給茶客絕佳的味覺與嗅覺體驗。
在海拔1800米以上的高山，在最原始的山地，連原料也需挑剔，才能制出天然好茶。盛泰祥2015古樹普洱迷你小餅，茶葉肥大，葉形橢圓，長橢或呈卵圓；葉色淺綠、深綠相間，有光澤，葉質柔軟肥厚；嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯。沸水沖泡，入口瞬間苦，繼而快速化開，口腔有很明顯的開闊感，隨之而來的是舌面的生津與回甘，滲透力很強。這是樹齡大才會形成胸喉之間隱藏的那股甘甜感，比較持久，回甘回甜生津都很快，茶湯純凈、口感鮮醇。觀葉底厚實，飽滿，葉形完整油潤，柔軟有光潤。
若不是茶人説了“迷你小沱”幾個字，還誤以為宣紙下包裹的是巧克力。淺橙色的宣紙裏，龍珠狀的冰島古樹普洱迷你沱如放在手心的明珠。觀細節，葉色淺綠黑褐相間，茸毛多而富有光澤，係動庫大葉種茶，純手工製作，葉面開張較大，葉質肥厚柔軟，持嫩性強，芽葉肥壯重實，一芽兩葉。開水入杯，沉睡的小沱被慢慢喚醒，猶如一個精靈般，在醒來時不斷地釋放其鮮醇純凈的滋味。茶湯從明黃至金黃，入口回甜，沒有新茶太多的澀味。香甜的茶湯會從口腔上顎瀰漫整個鼻腔，生津不斷。隨著時間的沉澱，茶葉充滿花香冰糖韻味。
冰島古樹普洱迷你餅、迷你沱的茶香茶韻似乎在訴説著屬於它們自己的故事。在茶香中，茶韻茶味給茶客添上了幾分隱秘感，給茶客多了品賞的美感。假以時日，在歲月轉化和沉澱下，會更加充滿一番古樸韻味。(覃希雲 楊斯慧)
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