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實體零售業轉型升級需“兵分四路”

  • 發佈時間:2016-01-19 01:30:52  來源:國際商報  作者:陳麗芬  責任編輯:羅伯特

  傳統零售業面臨應用網路新技術的能力比較弱、各種成本不斷上升、聯營扣點的經營模式難以為繼、政策扶持遇冷等發展困境,亟待轉型升級。未來實體零售業應探索O2O經營模式,發展“網際網路+”,重構商業價值鏈;整合供應鏈,整合服務體系,突破地理空間,打造綜合化的商業模式;自建“全渠道”流通模式並拓展自身經營模式。

  我國電商發展迅猛,可以説超過了世界上任何一個國家的發展速度,其中一個主要的原因是我國傳統零售業發展落後,零售業發展落後的主要根源又在於成本高,推高了最終消費價格。在我們這樣一個“世界製造業大國”,零售終端價格虛高,國人到外國買回來的卻是中國製造的商品。緩解這些矛盾,迫切需要零售業轉型升級。

  傳統零售業發展面臨困境

  電商為什麼能衝擊實體店?在美國、日本等國家,電商不可能“完爆”實體店。傳統零售業的發展困境基本可以概括為源於成本的壓力,憑藉網際網路、大數據等新技術,電商獲得了成本優勢、價格優勢。物流商、製造商等都可以以較低的商品價格直接面對消費者。相比之下,傳統零售業在成本和價格上毫無優勢,也拿不出其他的優勢與電商競爭。具體表現為以下幾個方面:一是應用網路新技術的能力比較弱。很多傳統零售業也有試水電商平臺的想法,但還是徘徊不前,有一個重要的原因是電商平臺是一套完全不同於實體店的經營模式,電商平臺的開發需要技術,也需要資金成本投入,這對傳統零售業是一大挑戰。

  二是各種成本上升成為零售業發展的主要矛盾。房租、人工、水電、刷卡費等成本佔總成本的比例在70%以上。租金不斷上漲,大部分零售業是租賃物業經營的,近年來房地産價格不斷攀升,零售業租金也水漲船高。人口老齡化嚴重,員工流失率高,甚至在廣西東興這樣的西南沿邊城市,超市都招不到人,都希望用越南籍的員工。所以,傳統零售業都以增加員工工資來應對企業招工難。工商和商業用水用電不同價,這個問題始終懸而未決,也是零售業面臨的一大困境。

  三是聯營扣點的經營模式難以為繼。聯營扣點的經營模式佔到95%左右。百貨超市等成了二房東,“建場收租”,面對外部租金上漲等各種壓力,零售業就通過提高扣點率和進場費等轉嫁壓力,這種壓力最終傳導到終端消費價格上,提高了商品價格。另外,由於自營比例低,難以發揮連鎖經營和統一配送優勢,達不到規模經濟,這也使得成本居高不下。聯營的品牌和渠道控制力弱,沒有商品定價權,也制約了O2O的發展。

  四是政策扶持遇冷。政府部門頻出各種配套政策支援電商發展,實體零售業支援政策則較少。

  轉型升級主攻四個方向

  實體零售業轉型升級,需要立足兩大著力點,把握四大主攻方向。兩大著力點,即降低成本、打造新優勢。四大主攻方向,即線上線下融合、橫向整合、縱向整合、自身提升。

  一是探索O2O經營模式,發展“網際網路+”,重構商業價值鏈。實體店與線上渠道對接,製造方便消費的觸點,滿足消費者不間斷購物的需求。實體店需要重新定位,優化供應鏈,提供快捷方便的配送選擇,統一管理價格、品類和促銷,消除線上線下渠道壁壘,實現實體店與網上渠道無縫銜接。此外,電商要挖掘實體店購物體驗以及連鎖網點的優勢,有效整合實體店資源,實現網上購物與實體店購物快速切換。若干年後,快遞配送人員的勞動力資源將會萎縮,大量包裝材料的廢棄與綠色發展理念相背離。將末端便利店網點拓展為“全天候的郵局”,實現“網訂店取”,是解決電子商務配送“最後一公里”問題的有效途徑。

  二是整合供應鏈,整合服務體系,突破地理空間,打造綜合化的商業模式。例如,2015年,永輝入股聯華超市,成為聯華超市第二大股東;買入武漢中百20%的股份。永輝、聯華、武漢中百以及香港牛奶國際在上海設立了聯合採購中心,採購組織規模超過1000億元。其意義不在於資本運作,而在於通過資本的紐帶連接兩個公司,使它們之間的數據對標與優勢互補,整合供應鏈,將分散的採購集合成聯合採購,共用供應商和服務體系。這也是零售國企改革的一個方向,不僅引進民營資本,而且引進民營資本的理念、管理經驗等。

  三是自建“全渠道”流通模式。如與微信、支付寶等平臺開展支付合作。發展集百貨、休閒、娛樂、旅遊等於一體的大型綜合體。拓展增值服務。從採購到銷售到支付到增值服務等,相互整合,互相配合,進行全方位的行銷。

  四是拓展自身經營模式。通過增加體驗功能、精準行銷、個性化定制等方式,搶佔電商與傳統零售業的“真空地帶”。探索自營,增強對渠道和品牌的控制力,從而增強市場掌控能力。發展買手,從自營核心商品開始,逐漸提高自營比重。

  (作者係商務部研究院消費與流通研究所副主任)

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