新發地元旦供菜倍兒足

　　節日菜價低於去年同期 應季水果大批量上市

　　元旦即將來臨，昨天北京晨報記者走訪北京的“菜籃子”新發地市場看到，節前市場裏車輛川流不息，批發商和採購商都在為元旦做準備。目前，北京新發地市場蔬菜供應充足，元旦菜價與去年同期相比還會略低。另外應季水果也開始大批量上市，阿克蘇冰糖心蘋果、沙糖桔、醜桔等節日熱銷水果供應充足。

　　市場進入節前採購季

　　作為北京市民最大的“菜籃子”，北京晨報記者在北京新發地市場看到，節前市場裏的車輛明顯增多，很多批發商和採購商都在為即將到來的元旦做準備。一位餐飲企業的採購商告訴記者，除了大白菜、圓白菜，他還要採購五彩椒、娃娃菜等“特菜”。“為節日做準備，在這裡一站式就能購齊。”

　　北京新發地市場統計部門相關人士介紹，進入12月份以來，北京市場上蔬菜的價格一直處於波動上行的態勢之中。12月25日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.55元/公斤，比12月18日的2.52元/公斤上漲1.19%。相比起來，周同比漲幅明顯收窄，使得與去年同期的價格差距快速接近。

　　菜價漲幅收窄是因為蔬菜供應基本上恢復到常態，産地南移已基本就緒，北方設施蔬菜是暖棚全面取代冷棚。造成菜價略高於去年同期的原因一是今年11月以來連續不斷的霧霾、陰天、降雪的後遺症;二是今年洋蔥、大蔥、大蒜的價格漲幅很大，由於這幾個品種的上市量比較大，在加權平均價中的權重比也比較大，對加權平均價的拉動作用就比較明顯。拉動價格走高的品種增加集中在大蒜、大蔥、洋蔥上，其他品種的價格與去年同期不相上下，也有略低於去年同期的。

　　元旦蔬菜供應充足

　　到本週，北方暖棚生産的圓茄、長茄、黃瓜、番茄、西葫蘆逐漸進入上市高峰期，價格會有所回落。北方儲存的洋蔥、馬鈴薯、大白菜、各種蘿蔔、大蔥、生薑、大蒜由於儲存量較大，價格穩中有降並且低於去年同期。南方生産的椒類、豆角類蔬菜目前的上市量還不充足，價格仍然比較堅挺。

　　比如蕓架豆、四季豆等目前上市的架豆全部來自南方地區，上市量最大的是産自廣東茂名的架豆，今年種植面積大幅擴大，産量明顯增加，使得市場上架豆價格大幅度低於去年。

　　總體來看，元旦期間上市的冬儲菜相當充足，價格總體上會低於去年同期;南方菜、設施蔬菜部分已經進入上市高峰期，供應相對充足;部分還沒有進入上市高峰期的蔬菜供應會偏緊一些。從整體上看，今年南方菜、設施蔬菜的種植面積均高於去年同期，元旦期間蔬菜的供應形勢略好于去年。

　　應季水果價格低品質好

　　除了蔬菜，節日期間水果採購量也很大。記者了解到，從上週末開始新發地水果銷量開始增長，比平日增長大約5.5%左右。有著“中華名果”之稱的陜西銅川蘋果日前已開始大規模進京，此前，銅川紅富士只是以禮品的形象走進北京高檔水果市場，今年銅川市政府把北京地區列入銅川蘋果的重要銷售市場，上周進京一舉簽下了2.48億元的大單。

　　新發地“悠樂果”負責人徐柱介紹，雙節熱銷水果有阿克蘇冰糖心蘋果、沙糖桔、臍橙、醜桔、香梨、車厘子等，這部分水果在節前就已經備足了貨，價格比去年同期比低30%左右。“最有代表性的就是四川蒲江醜桔，馬上就要大量上市，價格低品質也好。去年同期醜桔的批發價格6元左右，今年只有5元左右，銷量比去年增加3成;泰國龍眼去年同期批發價230元，一件22斤左右，今年價格在120元-170元之間。”

　　為保障節日蔬菜價格穩定，除了每日足量供應，新發地市場還儲備有馬鈴薯、洋蔥、大白菜等“當家菜”。

　　據了解，北京新發地市場自2009年擔負北京市生活必需品政府儲備任務，至今已整整七個年頭。新發地市場是第一個在全國率先擔負政府蔬菜儲備的定點市場，為保障首都北京農産品特殊時間的供應做出重要貢獻。

　　北京晨報記者 陳琳