冬至老字號下功夫拼外賣
- 發佈時間：2015-12-22 03:15:04 來源：京華時報 責任編輯：羅伯特
京華時報訊（記者胡笑紅）今天是冬至，京城老字號近幾日就已經開始忙備冬至佳肴。記者走訪多家老字號發現，像老西安飯莊、又一順、烤肉宛、烤肉季、砂鍋居、西四惠豐餃子樓等與“泡”(泡饃)、烤、涮和餃子相關的老字號，今年紛紛加大了供應量，尤其是在外賣上下足功夫。
西四惠豐餃子樓今年冬至將供應各類水餃4200份左右，超過去年同期，其中外賣將佔兩三成；烤肉宛、烤肉季預計冬至當天烤肉銷量將超過1500斤；老西安飯莊的泡饃預計冬至銷量將超過1500碗；惠豐老北京涮肉館更是為冬至備下了各類涮肉1000多份；砂鍋居為冬至準備了700多份各類砂鍋菜。這些老字號都根據平時的情況，加大了外賣量準備。
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