廈門輕工集團董事長楊慶偉（左四）獲頒中華老字號傑出貢獻獎。

　　本報記者 劉艷

　　倏忽百年，那些當年聲名遠揚的老字號品牌要麼散落在歷史長河裏，要麼幾經易手不復榮光，而流傳下來的企業則要不斷接受時代變遷帶來的挑戰。

　　“廈門輕工集團董事長楊慶偉獲評中華老字號傑出貢獻獎”，昨日，該消息經本報見報後，關於老字號的傳承與創新再度引發熱議。在新時代新潮流下，輕工集團如何傳承保護老字號？讓老字號熠熠生輝？帶著這樣的問題，本報記者再度走進輕工集團尋找答案。

　　回顧老字號大獎花落廈企老總

　　“中華老字號傑出貢獻獎每三年評選一次，前三屆每次評選5人，今年評出7人，也就是説，到目前為止，全國僅有22人獲得這個榮譽，這是非常光榮的”，廈門老字號協會秘書長楊毅説。

　　據介紹，廈門老字號協會成立後，以多項措施對廈門老字號品牌文化進行挖掘、保護、傳承和發展，帶領老字號駛向新航程。楊毅告訴記者，今年，商務部中華老字號品牌委員會專程來廈門考察老字號發展情況，最後確定把獎項授予楊慶偉，原因在於:“楊慶偉對於老字號文化的整理、傳承、開發有突出特點，是廈門老字號文化發展的代表”。

　　探因傳承文化細節見真功

　　“我們的老祖宗非常了不起，我們非常珍惜旗下的老字號、老品牌，他們代表著幾代人的努力，是企業非常寶貴的一種無形資産”。提及廈門輕工旗下的品牌，古龍、三圈、通士達、星鯊、鼎爐，楊慶偉先生如數家珍。

　　近年來，在他的大力推動下，輕工集團堅持“舉德商旗、走品質路、做百年企業”的發展戰略，實施“轉型、合作、德商”六字方針，老字號煥發新活力。

　　輕工集團對老字號老技藝老傳統的保護傳承，從小處著眼，從實處著手。輕工集團旗下的古龍醬文化園，是輕工集團傳承老字號的精彩縮影，其濃縮了3000多年中國醬文化史的古法釀造醬油和醬文化，聲名在外，這裡的醬缸有著50年以上的歷史，因為現在沒有地方再生産傳統醬缸，如今正面臨著失傳的風險。古龍一方面積極“補缸”，搶救瀕臨失傳的傳統醬缸修補技藝，另一方面在民間進行收集，僅2014年，就已收集了一千多個醬缸。

　　與此同時，輕工集團收購廈門閩南旅遊文化産業有限公司，打造木偶傳習中心、南音表演非遺基地；推廣閩南童謠、傳播閩南語；與國家體育總局結成戰略合作夥伴關係，讓三圈電池一舉邁上了更高的平臺，參與國際化的競爭；建成的通士達光影藝術館，展示拍賣而來的150年前的珍貴廈門老照片……細節見真功，在發展和弘揚老字號這條路上，近幾年來，輕工集團可謂不遺餘力。

　　熱議老字號轉型寫出新故事

　　“廈門是21世紀海上絲綢之路戰略支點城市，廈門乃至福建省老字號在全國有一定地位，但要進一步傳承創新，需要更多像楊慶偉這樣的企業代表人。”楊毅表示。

　　一個不容忽視的現象是，老字號不僅僅是一個産業，它還是城市珍貴文化的一部分。近年來，市場競爭愈發激烈，尤其是在電子商務的大浪潮中，老字號面臨著巨大的生存與發展的挑戰，重振老字號“威風”，傳承發展老字號，迫在眉捷。

　　記者在同日召開的第十二屆中國中華老字號精品展看到，200多家老字號企業參展，遍及食品、工藝品、日用品、絲綢服飾以及醫藥保健等行業，展會上處處可以感受到老字號擁抱“網際網路+”的強烈信號。

　　“堅守傳統文化，擁抱新潮流，用新技術、新模式、新思維，讓老字號寫出新故事”，有人説，古龍、三圈、通士達這幾年的變化相比之前的幾十年都來得更深刻。

　　“如果説我們的企業現在能夠擁有一大批忠實的客戶，主要是我們的産品和服務，以及融合在産品之中的文化，離開這些，都是空談。”輕工集團表示，“光保護不夠，我們還要不斷賦予老字號新的內容、新的內涵。只有順應時代的發展，做時代的企業，不斷地創新，賦予它新的生命力，這樣才能夠在市場上得到消費者的歡迎，受到市場的歡迎，才能夠長久地生存下去。”

　　【觀察】

　　輕工集團老字號

　　靠創新迸發生機

　　在採訪中，記者發現，擦亮老字號招牌，輕工集團的一大秘決是創新。

　　首先是思維創新。“説易行難，過去講不進則退，現在的形勢是小進則退，慢進也是退。企業在市場競爭中已經沒有退路了，必須轉變經營思路，跳出傳統工業的固有思維模式，另謀出路”。輕工人從思想上夯實“必須轉型、加快轉型”的意識，上下一心，統一了“轉型發展、適應新常態”思想。

　　其次是産品創新。古龍食品開發軟包裝方便、休閒食品和素食系列、調味品等新産品，新推出滷蛋、冰糖銀耳、冰糖花生、冰糖蓮子、包子麵食等，豐富健康食品全産業鏈的內涵；通士達開發出折疊檯燈、護眼燈等LED健康照明産品；三圈電池的一次電池向二次電池轉變……輕工集團將“綠色、健康、舒適、便捷”的産品和服務傳遞給更多消費者。

　　第三是服務創新。輕工集團積極轉變觀念，加快“精細化、資訊化、規範化、制度化”的融合步伐，不斷技術革新、技術改造，創新工藝改革，優化生産流程，極大提高了工作效率，並積極引進人才，加強管理，為消費者提供人性化、個性化服務。

　　（本報記者 劉艷）