部分蝦米蝦皮防腐劑超標
- 發佈時間：2015-12-15 06:34:23 來源：廣州日報 責任編輯：羅伯特
水産品含魚浮靈安全風險有限
廣州日報訊 （記者涂端玉）今年上半年抽檢發現，部分海米（蝦米、蝦皮）等水産幹製品中防腐劑（如苯甲酸、山梨酸等）、亞硫酸鹽和著色劑等食品添加劑含量超標，微生物指標不合格等問題也較為突出，存在較大食品安全風險隱患。昨日廣州日報記者從國家食藥監總局官網獲悉，今年全國各地都在開展海米等水産幹製品專項檢查。
據悉，總局於今年6~7月在天津、遼寧、上海、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、海南等13個省（市、區），開展了海米等水産幹製品專項監督抽檢，共檢驗樣品426批次，檢出不合格樣品83批次。據統計，各地食藥監部門檢查海米等水産幹製品交易集中市場、批發市場2605家次，檢查食品經營者8.64萬戶次，下達責令整改通知書951份，立案74件，查扣不合格海米等水産幹製品1175.05公斤。
此外，專家表示，針對近期媒體報道提及在水産品養殖運輸過程中可能存在添加魚浮靈的情況，大部分市民依然“蒙查查”。實際上魚浮靈俗稱“固體雙氧水”，其作用是應急增氧，在水産品的養殖和流通過程中使用魚浮靈所帶來的安全風險有限，消費者不必過於擔心，注意通過正規渠道購買水産品即可。
“有關魚浮靈類增氧産品目前尚沒有相關國家標準，而且由於沒有治療魚病的功能，嚴格意義上講也不能作為魚藥來對待。不過，從其主要分解物過氧化氫來看，是符合國家相關標準規定的。未來應進一步推進相關法規標準的修訂工作，同時開展風險監測，排除潛在隱患。”專家表示。
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