■本報記者走基層

　　本報記者 劉歲晗

　　三國故事，蜀將姜維之母思念在外征戰的兒子，讓他寄一種叫做“當歸”的藥材回家，取其字面意思提醒兒子“應當歸家”。

　　其實姜維的老家甘肅歷來就是當歸種植大省，全國九成以上的當歸都産自這裡，種植歷史有兩千年之久。近日，記者跟隨首都女記協採訪組，來到我國最富盛名的當歸産地甘肅岷縣，看看這從兩漢三國時期起一直延續不衰的當歸種植業如今的面貌，來一次“道地藥材”的溯源之旅。

　　輕輕揭開地膜、撥開枝葉，當地藥農熟稔地找到當歸的根莖。一鏟挖下去，壯實肥厚、裹挾著泥土和中藥材芳香的當歸便露出廬山真面目。“我國歷代醫家都十分重視藥材的産地來源”，一邊挖著當歸，廣州中醫藥大學黃海波教授一邊對記者介紹道，“很多優質藥材都直接以産地冠名，比如川芎、浙貝、懷山等等。在當歸中，‘岷歸’則被視為最上品。”中醫把在特定産地有長時間栽培傳統的療效優越的藥材，叫做“道地”藥材，這昭示了藥材品質與其地域性的關係。岷縣當歸就是非常道地的藥材。該怎麼科學地理解“道地”的概念？黃海波介紹，通常植物為了適應週遭氣候和土壤環境，基因上發生了改變，這在生物學上叫“脅迫作用”。藥材在基因改變之後代謝産物自然也跟著改變，裏面如果出現了真正具有療效的物質，也即西醫所説的“有效成分”，便是道地的。故而地域與療效，是考量道地藥材不可或缺的兩個因素。

　　當歸中能夠起到活血、補血作用的有效成分，是多糖類、阿魏酸等化合物。而岷縣當歸中這些成分的含量，比雲南等地産出的當歸要高，這便是岷歸道地的原因。秉承道地觀念，一些企業也會把其藥材供應基地建設在深山老林的道地産區，而非其他交通或許更為方便的地方。

　　如今，以當歸為代表的岷縣藥材種植業已成為當地的支柱産業。岷縣永星村當歸種植大戶包續才告訴記者，在他們村建立了中草藥種植基地和統一收購藥材的無限極(中國)有限公司，高於市場價收購村民的藥材，以此激發農戶種植中藥材的積極性。同時，農戶、公司與供應商之間建立了緊密的責任利益共同體，農戶不必擔心種出的藥材沒地方賣，公司也通過制定統一的種植操作標準來對基地藥農進行規範化管理。“很多食品安全問題都不單單是企業自己的問題，而是供應商，甚至供應商的供應商出了問題。”無限極公司研發總監馬忠華對記者説，“我們做中藥健康産品，在使用藥材時不能簡單憑供應商告訴我們這個當歸是在岷縣購買的就萬事大吉，而一定要從供應商直接追溯到合作社、藥農這樣的源頭，實現對整條供應鏈的管理。”無限極公司在岷縣建立了道地藥材種植基地，專業把控中藥材的種植、采收和加工等各道工序，直接介入了供應鏈的上游環節。

　　多年來，岷縣與中科院蘭州分院、蘭州大學醫學院等科研機構建立了穩定的合作關係，先後參與了科技部科技攻關項目“當歸、大黃規範化種植研究”，制定出了當歸標準操作規程（SOP）和當歸品質標準，繪製了當歸指紋圖譜。千年藥鄉在傳承與創新中走向未來！