補維生素D 有助於吸煙者降低患癌風險
- 發佈時間：2015-12-03 09:18:00 來源：北京青年報 責任編輯：羅伯特
來自“美國臨床營養學”雜誌最新研究表明：高維生素D狀態與煙草相關癌症的風險降低有關，尤其是吸煙者。這裡所謂“煙草相關的癌症”是指煙草作為危險因素之一的癌症，分佈於呼吸系統、消化系統、生殖系統和泌尿系統中。
需要特別注意的一點是，不能説“補充足量維生素D你就可以不用擔心吸煙致癌了”，理性點的朋友一下子就能理解——首先，抽煙有害健康，少抽最關鍵；其次，適當注意維生素D的攝入會有好處。
關於維生素D，很多看過科普文章的朋友知道，補鈣的時候，有了它就能促進鈣的吸收利用。維生素D是維持我們機體生命活動過程所必需的脂溶性維生素之一，作用很重要：促進小腸對鈣吸收的轉運；促進腎小管對鈣、磷的重吸收；維持骨組織正常的血鈣濃度；對促進骨化發揮作用；調節內分泌系統血鈣平衡；參與機體細胞分化、免疫、炎性反應等功能。
維生素缺乏了會怎樣？
首先是佝僂病表現——“X”或“O”形腿、雞胸、肋骨串珠、囟門閉合延遲、骨盆變窄、脊柱彎曲、出牙太晚、恒牙稀疏、容易齲齒等。成人（尤其是孕婦、乳母）和老人在缺乏維生素D時，容易發生骨質軟化症，主要表現為骨質軟化、容易變形，孕婦骨盆變形可致難産。缺乏維生素D，還會引起骨質疏鬆症，容易骨折。此外，還可能出現手足痙攣症，表現為肌肉痙攣、小腿抽筋、驚厥等。
正所謂“適可而止”，我們一直在強調食品安全問題中的“量”的重要性。維生素D也一樣，攝入過多，也會引起維生素D過多症。症狀包括：厭食、體重減輕、噁心、嘔吐、頭痛、腹瀉、多尿、煩渴、發熱，以致心肌等軟組織鈣化和腎結石等，嚴重的維生素D中毒可導致死亡。所以補充什麼都需要謹慎。
少了也不行，多了也不行，那麼維生素D應該怎麼補？
目前在鈣、磷供給量充足的條件下，攝入推薦量是每人每天10微克（400IU），老年人每人每天15微克（600IU）。
一個最經濟而且有效的辦法，讓人體獲得維生素D——沒錯，多曬太陽。沒有吸收障礙疾病的成年人，只要經常接觸陽光，一般不會發生維生素D缺乏。
另外，每日飲食中攝取富含維生素D的食物，它一般存在於海水魚、肝等動物性食物及魚肝油中。如果飲食、曬太陽都無法攝入足夠維生素D，還可在醫生指導下，攝入適量的魚肝油進行補充。
文/張艷艷
