前10月我國餐飲收入增長11.8%主導居民生活服務消費
- 發佈時間：2015-12-02 13:51:00 來源：人民網 責任編輯：羅伯特
人民網北京12月2日電 （周素雅）今日，商務部召開例行發佈會。新聞發言人沈丹陽表示，2015年1-10月，餐飲收入2.6萬億元，同比增長11.8%，其中，限額以下餐飲收入1.9萬億元，同比增長20.4%。餐飲消費在居民生活服務消費中佔主導地位。
近幾年，商務部通過加強法規標準建設，優化發展環境，推動發展模式創新，推廣優質服務，實施專項行動計劃，開展試驗試點等措施，大力促進居民生活服務業發展，有效發揮了居民生活服務業對經濟穩定增長和轉型升級的促進作用，既較好地滿足了老百姓和市場的需求，又為經濟社會發展作出了重要貢獻。
沈丹陽介紹説，我國生活性服務業有了較有效地發展，據相關行業協會統計，2014年，我國居民生活服務業營業收入為46271億元，同比增長12.3%。
另外，行業新型業態不斷涌現。沈丹陽介紹説，餐飲業出現食品外賣外送、廚師到府等新型服務模式。住宿業中主題酒店、民宿短租發展迅猛。家政服務業在傳統小時工、月嫂、病患陪護基礎上，拓展了到府洗車、生活用品配送等服務形式。美發美容業出現頭皮護理、接發、美甲、美睫等新型服務産品。沐浴業在傳統洗浴、足浴保健、溫泉水療等基礎上推出一批醫療養生融合式新服務。同時，行業跨界融合趨勢明顯，餐飲與旅遊、購物、娛樂等融為一體，養老服務與休閒旅遊、健康醫療等優勢互補，不斷發展出新型業態。
“大眾化發展趨勢更加明顯，餐飲消費在居民生活服務消費中佔主導地位。”沈丹陽介紹説，朋友聚餐、家庭聚會等大眾化餐飲需求佔餐飲市場的80%左右，單店、幾百平方米的“小而精”的特色店、連鎖店成為餐飲業未來發展的趨勢。經濟型連鎖酒店發展迅速，全國已有1.6萬家門店，客房總數達到152萬間。
服務行業還呈現線上線下融合更加深入的特點。據沈丹陽介紹，網際網路平臺對餐飲消費選擇的影響明顯加強，逐漸向點餐、支付等領域深入拓展。住宿業電子商務在行銷、傳播、支付和消費者體驗等各環節重新定義行業發展模式。家政服務企業通過線上線下結合，創設了完整的準入、運營、考核、滿意度評價、激勵和處罰等管理機制。
