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餐廳咖啡廳線上線下互動不一致 鬧糾紛失信顧客

  • 發佈時間:2015-12-02 19:02:00  來源:今晚報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  年底促銷旺季,不少傳統商戶也玩起了O2O的線上線下互動促銷。不過記者在採訪中了解到,部分商家在網上促銷時描繪的“美好”産品和服務,並沒有讓消費者體驗到。

  “買的時候網上説得天花亂墜,不限使用張數、不用預約還支援過期退,各種限制都沒有!”市民劉女士日前向記者反映説,“但實際到店裏之後,店員完全是另一副嘴臉,這也不行,那也不行!”劉女士告訴記者,幾天前她在網上購買了某海鮮酒樓促銷的套餐,由於總共有6位客人用餐,劉女士專門購買了一份166元的4人套餐和一份88元的2人套餐,準備拼在一起使用。沒想到的是,當劉女士的朋友到達餐廳後,餐廳的工作人員堅持稱套餐不能疊加使用,弄得大家十分尷尬,僵持了近半個小時。最後,劉女士只好翻出當時網上訂購套餐的連結,並將《使用規則》當中“套餐券不限制使用張數,可疊加使用”的條款截圖展示給工作人員,對方才接受。無獨有偶,市民高女士也遇到過類似的問題,不久前她在網上團購了一家餐廳的“港式燒臘套餐”,到店消費時餐廳卻按照價格便宜的“海鮮套餐”上菜,高女士交涉後,對方卻辯稱餐廳電腦系統裏顯示高女士購買的就是“海鮮套餐”。

  對此,業內人士分析,目前以餐廳、咖啡廳、美容美發等為代表的傳統商戶,在嘗試O2O促銷時大都是通過在第三方平臺上推出特價優惠産品,消費者線上購買、線下消費的模式。如此一來,各個環節之間的銜接和資訊同步就容易出現問題。以餐廳為例,線上銷售的促銷産品往往和店裏的功能表不同,很多餐廳在培訓員工時對於線上産品的重視顯然不足,因此,工作人員不了解細則甚至不知道産品內容的情況時有發生。與此同時,一些缺乏O2O經驗的實體店,店裏的功能表系統和網上促銷的並不同步,個別餐廳驗證團購甚至還停留在用手寫記錄的階段,很容易出現差錯。

  在網際網路模式盛行的當下,商戶應提高自身資訊和服務水準,消費者在傳統商戶網購團購券、套餐券時,儘量留下連結或截圖資訊,一旦出現糾紛可作為憑證。

  網促攬客服務留客

  今年“雙11”,電商巨大的成交額再次讓各行業的商戶認識到電子商務的重要性。一時間,大到世界頂級連鎖超市、奢侈品品牌,小到美甲師、家政服務,都不約而同地重視電子商務,做起了O2O業務。從實際的效果來看,人氣高口碑好的商戶線上線下雙豐收,而人氣不高的商戶,即使線上上給出了遠超過同行的優惠力度,實際效果也並不太好。

  歸根結底,傳統商戶的真正競爭力還是線上下。不可否認,線上的華麗促銷在一定時期內可以提高商戶的客流量,但人們在實際消費過後,更關心的還是餐廳的菜好不好吃、美甲實際效果漂不漂亮、家政保潔效果幹不乾淨這些傳統商戶最應該具備的基本素質。口碑才是最持久的生存之道,想要在電商大潮中脫穎而出,不能單單只靠網上忽悠,線下還要有過硬的産品和服務。

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