時印科技： 食物是可以從印表機裏出來的
- 發佈時間：2015-12-01 06:33:56 來源：杭州日報 責任編輯：羅伯特
公司名稱：杭州時印科技有限公司
成立時間：2015年4月
註冊資本：30萬元
項目領域：致力於3D列印機的研發以及3D列印食品的生産與銷售
記者 敖煜華
3D列印的神奇之處就在於，只要你想得到的東西都能列印出來，那麼，3D列印技術和食品結合在一起會摩擦出怎樣神奇的火花。
想像一下，去參加朋友的婚宴，現場的餅乾、食物全部印有新郎、新娘的卡通形象；去參加某個活動，茶歇時刻糕點全部印上主辦方的logo，在提供茶點的同時起到了很好的宣傳推廣作用。杭州時印科技有限公司致力於自主研發消費級食品3D印表機，將3D列印技術應用到食品上，創建的首個食品品牌“米爾道斯”首期取得不錯的反響。
記者體驗 將3D列印技術融入食品
在杭州時印科技有限公司所在的浙江大學國家大學科技園A樓東區的e-Works工作室，記者看到辦公桌上放著一大袋印有浙大校徽“求是鷹”的曲奇餅乾，這是測試品。無論從餅乾的logo還是成色看，“求是鷹”的賣相都不錯。
3D印表機的“油墨”可以非常多樣，從有機物到無機物，幾乎所有材料都可以用來進行3D列印。舉個例子，如果要列印曲奇定制餅乾，就加入曲奇餅乾的配方，如果要列印奧利奧定制餅乾，就改成奧利奧的配方。你不需要思考如何製作一個專屬於你的餅乾，3D食品印表機幫你搞定一切。
項目優勢 用更低成本完成複雜工藝
和傳統的糕點工藝相比，3D列印食品有著得天獨厚的優勢。
“糕點按傳統方法實現私人定制的成本太高，即便你把想法告訴糕點師傅，製作也由師傅手工控制。此外，手工糕點定制的産能有限。”為此，杭州時印科技有限公司首席運營官高帥舉了一個例子，用3D技術做定制餅乾，一天能做幾萬盒，也就是十幾萬塊，這是他們最大的優勢。
此外，高帥向記者舉例説，“我們還能在包裝上印上二維碼，如果是婚禮的喜糖，能掃描二維碼，進行抽獎、遊戲等環節。如果是企業、展會，則可以加入地圖導航，以及相關的宣傳材料等。”當然，時印科技主要負責3D列印技術，餅乾原材料的把控以及製作流程，則都由專業的食品廠來把關。
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