長春晚報記者 谷迪

　　近日氣溫驟降，面對凜冽的寒風，很多上班族和大學生越來越懶得出去吃飯了。天氣變冷了，可快餐的外賣生意卻“火”了。昨日記者在採訪中了解到，一些提供外賣的快餐店和飯店生意異常紅火。

　　攝影 陳英才

　　寒風中忙碌的送餐師傅。

　　天氣變冷了 “懶人”開始訂餐了

　　昨日中午記者在解放大路的一棟寫字樓發現，很多送餐小哥等著顧客來取餐。“這天太冷了，懶得出去吃就選擇訂餐了，方便還省事。”在該寫字樓工作的馬小姐説，這棟寫字樓裏有十多家單位，天氣變冷後很多人都不願意出門，午餐就靠叫外賣解決。“我手裏有很多周圍飯店的訂餐電話，家常菜的、麵食的等等，想吃什麼打個電話就送來了，在網上也能訂，但是每次我都在距離午餐時間前半個小時左右訂，這樣送的能快，如果到了飯點再打電話訂餐，要等一個多小時才能送達。”馬小姐説。

　　在寒冷的冬天，訂餐是上班族的選擇，同樣也是大學生的最愛，記者來到吉林大學新民校區的宿舍樓前發現，很多大學生午餐也都靠外賣解決。“天冷也不願意出寢室，沒有課的時候我和室友就訂餐。”大二的張同學説，天天吃食堂都吃膩了，所以最近兩周張同學和室友都是訂外賣吃。“這幾天天冷，有時我們四個人在同一家訂不同的餐會很慢，最近我們都訂一樣的，這樣一起做送的還能快一些。”張同學説。

　　訂餐量上來了 比往日增加一倍

　　記者走訪幾家能送外賣的飯店了解到，自從下了第一場雪後，各飯店的訂餐量比往日增加了兩到三成。“我們午餐和晚餐加起來也就能接20到25單左右，但最近幾天，光午餐就能達到30單，忙得不得了，而且天越冷就越忙。”通化路某米線店的老闆説，自己的客源都是周圍的上班族和學校學生，中午是最忙的時候，有時候忙不過來就給顧客打電話告訴他們時間會久一些，有的顧客選擇等，有的就會選擇別家。

　　該老闆告訴記者，自己的店開了一年多，是她和弟弟共同經營，弟弟主要負責送餐，而送餐的電瓶車一次能送六個。“有時候學校的學生一次就能要十多份，車還小不能一起送，只能送去一批再回來取，來來回回挺耽誤時間，實在不行我就得再招一名服務員了。”該老闆説。

　　接著，記者走進一家家常菜的飯館，時至中午，本來應該顧客很多，可店裏只有兩桌客人，但老闆卻忙的不可開交。“哪？什麼位置？都需要什麼菜？”老闆打著電話邊説邊下單。“這幾天中午到店裏吃飯的不多，但是訂餐的多啊，我這一邊得招呼客人，一邊接電話訂餐下單，一邊看網上顧客都點了什麼菜，太忙了。”該店老闆説，最近幾日訂餐比以往增加一倍左右。

　　■ 消協

　　飲食安全得注意

　　南關區消協鹿秘書長表示，網上訂餐固然方便快捷，但也可能存在無證經營、從業人員未辦理健康證、原料不合格、加工場所不衛生、加工不規範等問題，訂餐前要看其是否是證照齊全的合法餐飲企業。

　　“在此提醒廣大訂餐的消費者，食品送達要查看送餐人員是否有健康證明，食品包裝是否清潔、完好，配送的食品是否變質或受到污染，另外請保存好訂餐及消費憑證、聯繫電話，如發生食品安全問題，請及時撥打12331投訴舉報電話。”鹿秘書長説。

　　連結

　　網上訂餐出問題 也可向第三方交易平臺索賠

　　10月1日正式實施的新《食品安全法》，被稱為“史上最嚴”的《食品安全法》。新《食品安全法》規定，網路食品生産經營者必須持照經營，同時，提供生産經營的第三方平臺有審核經營者證照的責任。也就是説，第三方平臺要對入網的食品經營者做三件事：實名登記、明確責任、審查許可證。消費者通過第三方平臺購買食品，合法權益受到損害時，可以向入網的食品經營者或食品生産者要求賠償，或向第三方交易平臺索賠。

　　新《食品安全法》還提出要建立“首負責任制”，即消費者向生産經營者提出賠償要求後，生産經營者不得以任何理由推諉，必須先行賠付。

　　另外，食藥總局發佈的《網路食品經營監督管理辦法(徵求意見稿)》規定，網路食品經營者應當依法取得食品經營許可或者備案憑證。也就是説，如果你在朋友圈裏賣私房菜也得辦證。