本報記者談 琳通訊員蔡萬濤

　　辣椒長成什麼形狀、口味，都可以設計？市場上銷售的種子，查個DNA就能驗明“血統”？靠小小的菊花，能打通一、二、三産業？

　　走進北京農林科學院，這些看起來神奇的事兒便不再神奇——這裡有一群“魔法師”，年復一年用科技造就好種子，將神奇變成了平易。

　　王朝蓮：腦子裏有一張“辣椒地圖”

　　美國人只喜歡“四心室”的燈籠形甜椒，“得像方茶杯一樣，有四個‘腳兒’”；到了雲南，人們就愛俗稱“憨包辣”的“皺皮1號”，“形狀像燈籠椒，但顏色是淺綠的，味道辣，皮兒皺”；而在大西北，人們偏愛“螺絲椒”……

　　王朝蓮的腦子裏有一張“辣椒地圖”，圖上什麼地區的人愛什麼樣的辣椒，全都清清楚楚。

　　“要想讓新品種成為當地主栽品種，必須有複合抗病能力及抗逆性，高産穩産，但是形狀、味道、顏色都不能變，變了，老百姓就不認了。”從事辣椒育種26年，王朝蓮培育的種子不但賣到了全國，還賣到了美國和墨西哥，“市場需要什麼樣的類型，我們就培育什麼樣的類型。”

　　王朝蓮尊重市場，但不局限于市場，而是用前瞻理念培育新品種引領市場。“把目標特點的父本和母本選準找對，通過雜交培育強優勢的一代，還要保證穩定。正常培育一個新品種至少要6—8年時間。”為了提高效率，她跑到海南進行“加代育種”，“辣椒的生長週期大約120天，在北方收完到海南再種，一年能幹兩年的活兒，4年就能做出一個新品種。”

　　為了採種，王朝蓮的手常常被辣得必須在水裏泡一陣才能睡覺，有時候皮膚甚至曬傷、潰爛……王朝蓮卻覺得苦中有樂：“我去雲南，農民拉我上他家吃飯，説種了我培育的辣椒品種後收入大增，家裏建起了樓房。作為一名科研工作者，我覺得付出的一切都值了。”

　　王鳳格：查查DNA讓“李鬼”原形畢露

　　“鑫碩豐1號”“隆平206”“京科968”“京科665”……30多種外形看起來與正品無異的“名牌種子”，在DNA指紋鑒定技術下現了“原形”。“我們檢測發現這些種子中有26種是假冒或者偽造品種。”北京市農林科學院玉米研究中心、北京玉米種子檢測中心主任王鳳格説。

　　這件去年發生在河南新鄉的假種子大案，涉案金額近千萬元。讓假種子“暴露”的玉米DNA指紋究竟是什麼？

　　“玉米DNA指紋，就是從DNA分子水準給玉米品種一個能準確表明其身份的代碼。”王鳳格説著打開了他們編制的《國家審定玉米品種SSR指紋圖譜》，乍看上去，像是一張張縮略版的心電圖。“就像每個人都有一張身份證，DNA指紋就是玉米的‘分子身份證’。”

　　我國是玉米生産大國，少數骨幹親本的集中應用，讓玉米品種間的差異越來越小，套牌現象也因此氾濫。“我們每年開展品種真實性、一致性、種子真偽等鑒定20000多份次，為企業、科研單位、農民的打假維權、科研育種、種子生産等提供技術服務。”王鳳格説。

　　北京市農林科學院玉米研究中心的玉米標準DNA指紋比對服務平臺收集了玉米“分子身份證”22000多張。

　　“過去抽檢，少則3個月，多則半年，現在有了玉米標準DNA指紋庫，最快只要一天就能拿到結果。”王鳳格説，“這就好比把玉米品種的DNA指紋編成二維碼，一‘掃’就能驗明正身。”

　　黃叢林：用菊花打通一、二、三産業

　　打開錫箔包裝，黃叢林拿出一個硬幣大小的幹菊花投入茶杯，倒進開水。

　　那花兒仿佛甦醒了一般，金黃的花瓣片片舒展開來。轉眼間，像乒乓球大小的一個花球懸浮在水中，水也漸漸變成澄澈的蜜色，喝一口，香潤怡人。

　　“這個市面上賣12塊錢一朵，但只是一般的産品，真正的VIP是它。”黃叢林指著一個一寸見方的紅色塑封包，“這個要冷藏，沏完水比剛才那個大一倍，一年只生産兩萬朵，一朵賣158元。”

　　北京市農林科學院首席研究員、北京菊花育種研發創新團隊首席專家黃叢林的辦公室像個産品陳列室，從鞋墊、枕頭，到茶、酒，再到保健品……“這些都是用菊花做的。”黃叢林説，“我們已經開發了不同系列總計38個産品。”

　　黃叢林曾留學法國，法國同行對待基礎研究的態度讓他印象深刻：“他們搞基礎研究不是為了發幾篇文章，而是真正要解決現實問題。”

　　留學歸來的黃叢林正趕上單位轉變職能，與市場對接，在認真研究和調研之後，原本學園藝係果樹專業的他選擇了菊花，“一是因為咱們院裏只有菊花還算空白；二是覺得做菊花有前途，是一個能打通一、二、三産業的品種”。

　　近10年間，黃叢林率領團隊組建立了北京菊花種質資源保存中心，培育出國內第一個審定的茶菊品種“玉臺1號”，第一個審定的食用菊花品種“白玉1號”，還制定了北京市茶菊生産地方標準。在京郊四海，在平谷大興莊，在河南內鄉……昔日的窮山溝，如今被金燦燦的菊花裝點得格外美麗。在黃叢林團隊的幫助下，菊産業成為當地經濟發展的重要載體，實現了種植業、加工業和旅遊業的融合。