中國肉業博覽會（以下簡稱肉博會）自2002年創辦以來，已成功舉辦十屆，為順應展會國際化、專業化和市場化的發展趨勢，2015年肉博會將由商務部流通産業促進中心與法蘭克福展覽集團共同主辦，該集團是全球肉類行業規模最大、影響最廣的展覽會——法蘭克福國際肉類加工工業展覽會（簡稱IFFA）主辦方、全球最大的展覽機構之一。本屆肉博會將於2015年11月25日~27日在上海舉辦。

　　新組織架構下的肉博會，將發揮法蘭克福展覽集團在國際肉類科技領域影響力以及在展會運營管理方面的優勢，引入肉類行業國際元素，提高展會運營服務水準，全面提升肉博會整體品質，全力打造立足上海、輻射國內及周邊國家和地區的亞洲最大的肉類行業盛會。

　　截至11月，2015中國肉業博覽會招展工作已基本完成，本屆展覽面積達10000平方米，百餘家參展企業，匯集國內外知名肉製品加工企業、肉類機械生産製造企業及肉類産業相關企業，其中包括金鑼、眾品、雨潤、雛鷹、蘇食、興隆、曉進、建華等國內行業領先企業，專業觀眾數量達5000人。

　　國際元素繽紛呈現供應採購商機無限

　　本屆展會有德國、義大利、西班牙、日本、香港等5個國家和地區的相關行業組團參展，帶來了境外先進的肉類科技裝備與國內肉類企業交流。蒙古國、日本等國家相關機構到會洽談採購。蒙古國食品農業部負責肉製品加工的官員Tseren女士向組委會介紹，蒙古國政府非常支援肉類産業的發展，對於肉類加工先進技術和設備有著巨大的需求，希望通過肉博會平臺與我國優質畜禽屠宰及肉製品加工設備企業進行交流並實地考察。

　　産業優勢集中展示升級改造需求旺盛

　　除肉類龍頭企業積極參展外，內蒙古自治區商務廳、江西省商務廳、江蘇省如皋市政府、山東省陽信縣政府等産業優勢地區政府部門攜大批優質地方特色肉類企業集中亮相。內蒙古蒙羊、小尾羊等一批來自草原的企業以及山東陽信縣將依託其産業優勢，以牛羊肉為主打，招募合作夥伴，同時也將發佈其升級改造所需屠宰加工設備採購需求；如皋市市長將召開專場活動，親自推介“長壽之鄉”特色肉製品。

　　高端論壇免費開放政策科技一應俱全

　　展會期間重點打造的2015肉類行業發展國際研討會是展會最大亮點之一。論壇不僅邀請到國家商務部市場運作和消費促進司、農業部獸醫局、食品藥品監督管理總局食品安全監管一司有關領導對儲備肉管理、屠宰行業管理、肉製品加工行業管理等政策進行解讀也將對有關政策進行介紹。還邀請到德國機械製造商協會VDMA對德國屠宰技術的發展經驗進行分享、西班牙AMEC協會對歐洲肉類工業發展趨勢以及高壓技術在肉類工業領域中的應用趨勢進行分析、德國巴斯夫化學對肉類工業中運用到的抗菌地坪系統進行探討。

　　商貿對接量身定制展商觀眾滿載而歸

　　本屆組委會大量走訪調研企業需求，投入鉅資對專業觀眾進行招募，在商務部流通産業促進中心與法蘭克福展覽集團雙方資源的基礎上，對15000條數據進行梳理，進行重點組織和邀請，有針對性的組織活動，切實提高參展與觀展的實效性。針對生鮮肉品企業，組委會組織了上海、江蘇、浙江等長三角地區餐飲企業進行專場對接；針對屠宰加工及肉製品設備企業，組委會組織內蒙古自治區、山東省陽信縣等清真肉類主産區眾多肉類企業前來對接洽談。

　　中外企業優勢互補聯袂拓展肉類市場

　　隨著不少大型企業的産業升級優化，本屆展會將出現“一帶一”的參展效應。雛鷹農牧攜手義大利設備商進軍高端發酵火腿領域，今年雛鷹集團不僅將在展會上亮相其優質品牌“雛牧香”，還會攜手其戰略合作夥伴義大利德拉瓦伊公司（TRAVA-GLINI），引入新技術，推出其高端發酵火腿産品。常熟通達機械設備廠在原有牛羊屠宰生産線設備具有領先優勢的基礎之上，與優質品牌Kentmaster合作，以分割設備為亮點呈現在本屆肉博會上。

　　饕餮盛宴精彩紛呈展會體驗生動活潑

　　本屆大會將舉辦“美廚秀”主題現場活動，邀請名廚對肉類産品以多種方式進行烹飪，分享肉製品加工與烹飪的健康食用方式和技巧，與現場專業觀眾進行互動品鑒，使專業觀眾更加直觀的體驗産品。

　　組委會聯繫方式：

　　商務部流通産業促進中心地址：北京市豐台區方莊芳星園三區14號（100078）電話：010-58360127/0122傳真：010-58360120電郵：mofcom_hzc@163.com聯絡人：曾浩先生

　　王永開先生法蘭克福展覽（上海）有限公司中國上海浦東新區銀城中路488號太平金融大廈1503室電話：862161608555傳真：862158769332電郵：meatexpo@china.messefrankfurt.com聯絡人：嚴淳愷先生

　　王希西小姐