無論你來自哪片大陸，都能在納旭市場找到自己最熟悉的食物

　　如果説維也納是一本書，除了莫扎特、貝多芬、克裏姆特、茜茜公主這些耳熟能詳、濃墨重彩的音樂、藝術、歷史章節，還有一個涓涓流淌但同樣豐富精彩的章節——納旭市場（Naschmarkt）。它已超越了傳統意義和市井層面的菜市場，成為維也納地標之一，是當地人最喜愛的集市，常年遊客絡繹不絕。據統計，納旭市場每週接待遊客約65000人。

　　納旭市場的歷史可以追溯到16世紀，當初只有瓶裝牛奶及灰樹木材在此交易，因此得名Aschenmarkt。自1793年起，凡從內陸運往維也納的水果及蔬菜必須到此進行交易。1820年，民間逐漸將該市場稱作納旭市場，直至1905年正式命名。自1977年起，市場西頭的停車場每逢週六就變成跳蚤市場，各種古玩、手工藝品、繪畫、老書等等幾經流年的物件兒琳瑯滿目，安靜等待著人們有意無意地擦肩而過。

　　許多天主教國家都有歷史悠久的市場，奧地利也不例外。納旭市場有400多年曆史，是維也納17個永久性市場裏規模最大的。如今的納旭市場裏，多數店舖形成于上世紀20年代。這條延伸1.5公里的市場共有123個攤位，豎直平行分為三列，其中一列集中了餐館和酒吧，另兩列則為連成排的獨立小攤。

　　納旭市場一景 謝 飛攝

　　當初這裡是維也納接觸巴爾幹地區的窗口——土耳其肉鋪、波蘭甜品、地中海特色小吃混搭著維也納當地傳統美食及咖啡。現在，當地人稱納旭市場為”城市之胃——波斯魚子醬、希臘生蠔、土耳其烤肉、德國酸菜、義大利墨魚汁面和海鮮飯、摩洛哥小吃、日本壽司、中國調料、南韓泡菜、荷蘭蘑菇、熱帶水果蔬菜等等，世界各地的特色美食和具有代表性的食材琳瑯滿目，為踱步于小攤之間的路人獻上一場視覺盛宴。除了目不暇接，徘徊納旭市場，還有嗅覺與味蕾的享受：各種或耳熟能詳或素未謀面的調味料、草藥、品種繁多的奶酪、各式各樣的香腸腌肉、新鮮出爐的烘焙品、烤雞烤肉、切糕等等美味，讓人有品嘗各種美食的衝動。食物之外，納旭市場還有個別攤位專門出售波西米亞風格、地中海元素的手工藝品，如飾品擺件、食具茶具、服飾等。納旭市場無時無刻不在低調地證明自己的座右銘——只要你想到的東西，都能買到。如今，市場還新增了有機專賣角。8個指定攤位每逢週六專賣有機水果、蔬菜、糧食、牛奶、麵包、豬肉、魚等，並在商品上貼上醒目的“有機”標識，方便過客選購。

　　置身在納旭市場，無論當地人還是遠道而來的遊客，都會不自覺地放慢腳步。無論你來自哪片大陸，都能在納旭市場找到自己最熟悉的食物。當地人和遊客混在一起，或為家庭用餐採購，或純粹欣賞。擺攤的小販，或是初來乍到或是幾代經營，都自豪地帶著各自民族地區的印記融入納旭市場日復一日的迴圈中。

　　納旭市場還有獨特的文藝氣息。它集中了許多歷史文化的沉澱：陳列著畫家克裏姆特《貝多芬長卷》的分離派藝術館、1791年莫扎特《魔笛》首演的維也納歌劇院、奧托·瓦格納在新藝術運動中的建築設計遺産、列奧波德博物館、第三人博物館、歐洲第四美的菲裏格萊德階梯，在人們享受世俗生活的同時，還有經典文化的伴隨。

　　在納旭市場經歷了一個多世紀的洗禮後，為了讓它保持活力，維也納政府自2010年8月起，斥資1500萬歐元，對地下管道、排水系統、電路和路面等進行修繕和升級，預計今年11月竣工。但連接左右主幹道的人行道施工將持續到2016年。竣工後，該區域之前的停車位將全部取消，新建飲水噴泉和長椅。在為時五年多的施工中，納旭市場正常運作。

　　如果説維也納是一頂皇冠，那麼納旭市場就是皇冠上的一顆寶石。各地文化和諧交織，美食美味衝擊味蕾，市井與經典藝術氣息共存。若落得閒暇，來杯小酒或一份美食，聽著看著身邊的百態人生，愜意乎？愜意哉。