本報記者楊丹丹

　　“去年的稻子加工後2.02元一斤，今年的新米還沒有加工，不敢大量收，也不敢加工，現在新米價格一斤1.9元都不到了。不開工肯定虧；開工可能虧得更狠。”安徽省望江縣從事多年米業加工的田老闆憂心忡忡地告訴記者，這幾年加工企業倒閉關門的比比皆是，也許下一個就是自己。

　　米價一天一個價，企業不敢大量收購

　　隨著新米大量上市，持續3年不溫不火的大米市場出現急劇下跌的情況，優質雜交米由9月的2.10元/斤，降至10月中旬的1.8元/斤；粳米由9月的2.16元/斤降至10月中旬的1.9元/斤；糯米由9月初的2.85元/斤急跌至10月25日的2.2元/斤。

　　由於加工企業近年來持續虧損嚴重，不得不停止或少量收購，通過快進快出來維持生産。近期出現的糯米市場每天均掉價0.05元/斤的趨勢，讓很多企業不敢大量收購。即便小心翼翼，可還是套牢了很多加工企業和經銷商，銷售渠道因變價非常快，不敢定貨，市場出現滯銷情況。

　　“針對市場行情，我們米業公司今年的水稻收儲基本原則是‘擴糯、縮雜、停粳’，即糯稻收購2.2萬噸，雜交稻收購0.3萬噸，粳稻不收。”田先生介紹説，大米銷售價格跌價，加工企業需要收儲，一旦價格繼續下跌就虧定了。目前，他們企業為求自保已經停止外購水稻，等待市場平穩；糯稻在懷遠、南陵的企業大部分都停産停收，因為糯稻還沒有大量上市，都擔心市場會進一步走低。前期收儲的企業有一部分等於已經破産，稻子收購越多就越虧。

　　農戶售糧形勢不樂觀，消費者也沒得到“實惠”

　　作為長年從事稻米加工的專業企業，田先生一直關注整個國內市場的價格走勢。

　　他告訴記者，9月23日安徽省中晚稻托市收儲啟動，價格1.38元/斤，水稻市場穩住，之前各省企業收購價格不等，湖北省價格為1.30元/斤~1.35元/斤；江西省價格為1.28元/斤~1.38元/斤；安徽省價格為1.33元/斤~1.38元/斤。

　　托市啟動後各企業更加謹慎，不敢盲目追高，實際收購價格穩定在1.30元/斤~1.32元/斤。進入10月中旬以後，隨著中晚秈稻全面上市，秈稻價格直線下挫，降至1.2元/斤，前期收購企業全面虧損，農戶機口稻不足1元/斤，承包戶也虧損嚴重。糯稻行情繼續延續農産品下跌趨勢，由9月份的1.85元/斤，下挫到10月中下旬的1.4元/斤，各個收儲企業均停止或暫停收儲，農戶水稻失去收購主體，面臨無處銷售的嚴峻形勢。

　　稻米價格如此之低，可是老百姓在商超裏為何沒有感覺到“優惠”呢？田先生解釋説，這是流通領域的問題。運費、經銷商利潤和超市等各項費用加到米價上，其實跟糧食的價格並沒有多大關係，就跟菜農種菜不賺錢是一樣的。

　　高進口高庫存致米價下跌，市場預判風險增加

　　據悉，2015年前7個月我國進口糧食達7256.8萬噸，至今年6月我國中晚秈米較泰國大米完稅價高出51%，小麥和玉米也分別比國際市場平均高出56%和65%，嚴重衝擊國內糧食市場。

　　由於市場更加青睞低價進口産品，導致國內庫存難以消化，僅水稻庫存就達8000萬噸，達到2014年全年水稻總産的46.5%，高庫存增加了財政負擔，同時也阻礙了新稻上市托市收儲對倉庫的需求。

　　各個地方政府對輪換糧的政策發生轉變，由順價銷售到補貼銷售。黑龍江省出臺的每噸競拍糧補貼200元的政策一齣，打破了多年來粳米夏季漲價的市場規律，致使粳米價格不升反降，每斤大米降價達0.04元/斤。安徽省輪換糧由年初的1.25元/斤下降至1.13元/斤，衝擊了低檔大米市場，激化了中端大米的市場競爭。高進口、高庫存帶來的地方政府政策的不確定性增強，原來以分計遞增遞減的水稻市場進入以角計遞增遞減的市場，市場風險成倍增加。