《中華人民共和國食品安全法》 已經由第十二屆全國人大常委會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，從2015年10月1日起實施。

　　這部被稱為“史上最嚴”的食品安全法，有哪些亮點，又有哪些變化跟你我息息相關呢？浦口區“舌尖上的安全”集中整治工作方案，圍繞“舌尖上的安全”這一話題，剖析了其中的幾大亮點。

　　亮點一

　　食藥監管部門“統一監管”

　　此次修訂完善了統一權威的食品安全監管機構，由從前食藥、衛生、工商等“九龍治水”的分段監管，變成由食品藥品監管部門一家統一監管。

　　亮點二

　　食品安全可全程追溯

　　新法規定食品生産經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生産經營者採用資訊化手段採集、留存生産經營資訊，建立食品安全追溯體系。

　　亮點三

　　網上銷售食品，必須“實名制”

　　新法規定網路食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。消費者通過網路食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，而網路食品交易第三方平臺提供者又不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯繫方式的，由網路食品交易第三方平臺提供者賠償消費者的損失。

　　亮點四

　　轉基因食品應顯著標示

　　對於廣受關注的轉基因食品，新法規定：生産經營轉基因食品應當按照規定顯著標示，否則最高可處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重的責令停産停業，直至吊銷許可證。

　　亮點五

　　嬰幼兒配方乳粉的配方

　　要註冊

　　新法規定：嬰幼兒配方乳粉的産品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門註冊。註冊時，應當提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。

　　針對保健食品的五大新規

　　保健食品的註冊與備案實行分類管理，改變單一制；使用符合原料目錄規定的産品“備案在先”；必須符合良好生産規範並定期報告；應當聲明“本品不能代替藥物”，廣告發佈須經省級食品藥品監管部門審查批准； 明確了保健食品違法行為處罰依據。

　　亮點七

　　賠償要求首負責任制

　　新法規定：消費者因食用不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生産者要求賠償損失。

　　亮點八

　　行業協會要當好引導者：食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規範和獎懲機制，提供食品安全資訊、技術等服務，引導和督促食品生産經營者依法生産經營，推動行業誠信建設，並宣傳、普及食品安全知識。

　　消費者協會要當好監督者：消費者協會和其他消費者組織對違反本法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監督。

　　新聞媒體要當好宣傳員：新聞媒體應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，並對食品安全違法行為進行輿論監督。有關食品安全的宣傳報道應當真實、公正。

　　查證屬實，舉報有獎受保護：此次修訂明確，對查證屬實的舉報應當給予舉報人獎勵，對舉報人的相關資訊，政府和監管部門要予以保密。同時，參照國外的“吹哨人”制度和公益告發制度，明確規定企業不得以解除、變更勞動合同或者其他方式對舉報人進行打擊報復，對內部舉報人給與特別保護。

　　食品安全社會共治

　　亮點九

　　增設責任約談制度

　　新法規定：食品生産經營者未及時採取措施消除安全隱患的，監管部門可對其負責人進行責任約談；監管部門未及時發現系統性風險、未及時消除監管區域內的食品安全隱患的，本級政府可對其主要負責人進行責任約談；地方人民政府未履行食品安全職責，未及時消除區域性重大食品安全隱患的，上級人民政府可以對其主要負責人進行責任約談。

　　亮點十

　　行政處罰力度加大

　　新《食品安全法》體現嚴懲重處原則，強化了食品安全刑事責任的追究。新法增加了行政拘留的處罰，同時對重復發生的違法行為，以及為明知非法生産經營行為提供場所的主體增設了處罰規定，從而，進一步強化了民事法律責任的追究。

　　食品安全事關公眾身體健康與生命安全，而新的《食品安全法》實施，為百姓“舌尖上的安全”提供了更加完善的法律保障。