新華網北京11月2日電題：中韓食品安全合作邁上互利共贏的新臺階——質檢總局有關負責人談中韓簽署食品安全領域三項合作協議

　　新華社記者譚謨曉、董峻

　　國家質檢總局有關負責人2日説，中韓簽署食品安全領域三項合作協議，標誌著兩國在食品安全領域的合作邁上互利共贏的新臺階。

　　10月31日，國家質檢總局與南韓農林畜産食品部共同簽署了《中華人民共和國國家品質監督檢驗檢疫總局與大韓民國農林畜産食品部關於中韓進出口大米檢驗檢疫合作諒解備忘錄》、《中華人民共和國國家品質監督檢驗檢疫總局與大韓民國農林畜産食品部和食品醫藥品安全部關於中國從南韓進口參雞湯的檢驗檢疫和獸醫衛生條件的議定書》以及《中華人民共和國國家品質監督檢驗檢疫總局和大韓民國海洋水産部關於進出口活水生動物的檢驗檢疫協議》。

　　這位負責人表示，三項協議中的大米、參雞湯、水生動物，抓住了兩國的利益關注點，使兩國企業、生産者和消費者受益，使兩國經濟受益，實現互利共贏。

　　這位負責人説，此次協議的簽署，最重要的是讓老百姓吃上更加安全放心的進口食品。南韓大米能夠滿足我國消費者不同的口感需求，參雞湯更是南韓享譽世界的特色美食，南韓的帝王蟹、海螺、貝類等也深受我國消費者青睞，如何讓這些消費者喜愛的美食安全地端上百姓餐桌，是質檢總局關注的重中之重。

　　據了解，收到韓方提出的大米、參雞湯輸華申請後，質檢總局立即組織開展了全面深入的風險評估。

　　這位負責人表示，針對大米貿易中可能發生的谷斑皮蠹、假高粱、莢殼伯克霍爾德氏菌、雜草等生物安全風險以及微生物污染，質檢總局提出了從種植源頭、生産加工、儲存、出口前檢疫處理等全過程監管要求。

　　對南韓輸華的參雞湯，從人參的生長期到雞肉的加工時間和溫度，包括生産企業的要求等，質檢總局均制定了嚴謹、科學、務實的要求。

　　關於水生動物進出境，最重要的是確保水生動物疫病安全和食用安全，防止水生動物疫病跨境傳播，防止水生動物受重金屬、毒素及病原微生物污染，為此中韓雙方多次開展探討水生動物疫病檢測技術交流合作，為中韓兩國人民最為喜愛的鮮活水産提供強有力的安全保障。

　　這位負責人表示，隨著中韓自貿協定的簽署，雙邊食品貿易將繼續擴大，如何防止不斷增長貿易帶來的品質安全風險是兩國共同面對的嚴峻課題。

　　這位負責人指出，中韓雙方將加強在檢驗檢疫方面的法律、法規、標準及檢驗技術等方面的交流和資訊共用，及時向對方通報在對雙邊進出口檢驗檢疫時發現的問題，通過合作和溝通加以妥善解決，有效控制食品進出口貿易中的安全風險，為兩國人民謀福祉。