全國燒烤每人平均消費57元 京城“燒烤黨”最愛雞翅
- 發佈時間：2015-11-02 08:30:00 來源：北京日報 責任編輯：羅伯特
本報訊(記者 潘福達)燒烤也有大數據了。大眾點評研究院近日發佈中國首份《中國燒烤大數據報告》顯示，全國燒烤每人平均消費價格為56.9元，在渤海灣及東南沿海城市，吃一頓燒烤價位更高，每人平均消費超過60元。北京每人平均消費位列全國第七同樣超過60元，京城“燒烤黨”最愛吃的食物是雞翅。
在全國燒烤消費最貴的十大城市中，深圳以燒烤每人平均消費71.3元領跑全國，比全國燒烤每人平均消費價格56.9元高出25%左右。一線城市中，上海僅以53.5元排名全國第31位。在全國燒烤消費最貴的十大城市中，沿海城市佔據六席，福州以69.5元的每人平均消費排名第二。內陸城市烏魯木齊以黑馬姿態居全國第三，每人平均消費價格達到66.8元。大連、海口、寧波、北京、瀋陽、杭州、廣州隨後，每人平均消費價格均超過60元。
吃頓燒烤並不便宜，每人平均花費通常比一頓正餐還貴。大眾點評研究院分析認為，沿海地區海鮮資源豐富，海鮮價格相比肉類更高，同時經濟水準較高，造就了燒烤價格高地。報告顯示，北京、天津、河南人偏愛雞翅，廣東人和遼寧人都最愛牛肉，湖南人最愛裏脊肉，湖北、山西、江蘇、安徽人最愛五花肉，重慶人則最愛腦花，山東人最愛魷魚。
在北京、天津、上海、廣東等地，燒烤市場成熟度較高，競爭激烈，新老商戶更疊較快，第三季度燒烤商戶倒閉率均超過2.5%。其中北京燒烤商戶倒閉率全國最高，達到3.3%。
