北京晨報訊(記者 陳瓊)在日前舉辦的“國家‘863’重大生物科技成果轉化高端製造産品高峰論壇”上,可以降解農藥殘留的比亞酶閃亮登場。比亞酶是國家“863”高新技術發展計劃重大生物工程項目,作為蛋白質類活性酶的比亞酶,是一種通過降解原理分解大分子農殘物的生物技術,不僅可以完全洗凈被有機磷、氯液等有毒化學品污染的食物,而且可將食物上的農殘直接降解。
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