四川眉山：“一碟小菜”成就百億元大産業
- 發佈時間：2015-10-30 18:15:12 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網成都10月30日電（姚永亮、陳健）在絕大多數人眼中，“一碟小菜”不值一提，但四川眉山市東坡區的吉香居食品有限公司卻使泡菜食品遠銷20多個國家，年銷售收入達6億多元。
眉山市委書記李靜説，吉香居食品有限公司是國家級農業産業化重點龍頭企業，也是眉山市泡菜企業主動適應市場需求，不斷轉型升級做大做強産業的一個縮影。2014年，眉山市泡菜産業實現銷售收入121．77億元，帶動全市務工和基地農民增收13．9億元；今年1至9月，全市泡菜加工量達到117．67萬噸，實現銷售收入107．79億元，預計全年實現銷售收入135億元以上。
眉山市是大文豪蘇東坡的故鄉。據史料記載，蘇東坡當年不僅喜食泡菜，還親手製作泡菜。為了紀念蘇東坡，眉山人把泡菜稱為“東坡泡菜”。
近年來，眉山市把泡菜産業作為發展現代農業和帶動農民致富增收的支柱産業來抓，，按照“産業集中、企業入園、集群發展”的要求，積極扶持引導泡菜企業在科技創新、標準化生産上轉型升級，打造讓消費者放心的“東坡味道”參與國內外市場競爭。
眉山市專門建立全國第一個國家級泡菜品質安全檢測中心，成立了中國泡菜産業技術研究院，組織和引領泡菜企業加大生産新工藝新技術的研發、泡菜新品種的開發，每年研發的新産品在100個以上，已有15項技術獲得國家專利，其中直投式乳酸菌發酵加工泡菜技術獲得四川省科技進步一等獎，吉香居食品有限公司制定的企業標準被頒布為中國泡菜行業標準。
目前，眉山市的“東坡泡菜”被認證為國家地理標誌保護産品和國家級産地證明商標，産量佔據全國40％以上，暢銷100多個國家和地區，並已建成國家級農業産業化龍頭企業4個，國家級基地5個，中國馳名商標6個，有機食品17個，9家企業獲得中國進出口資格。
