總體來看，三季度乳製品行業仍處於平穩向前發展態勢。行業生産增長低位回升，銷售維持低增長水準，産成品庫存增速繼續下降，行業投資有所增長

　　據中經乳製品産業景氣指數報告顯示，2015年三季度，乳製品行業生産增長低位回升，銷售維持低增長水準，産成品庫存增速繼續下降，行業處於平穩向前發展態勢。

　　具體指標顯示，三季度乳製品行業銷售收入與二季度基本持平，與去年同期相比，同比增長2.5%。三季度銷售收入同比小幅增長與乳製品價格無關，在銷售市場整體情況並不理想的狀況下，銷售收入增長更多得益於三季度行業去庫存化數量增加。數據顯示，今年1至3季度，乳製品行業累計庫存産成品資金為93.5億元，庫存産成品數量同比下降1.61%，約佔銷售收入4.4%，去庫存化效果顯著。

　　從區域來看，三季度乳製品行業銷售收入排名前4位的省份分別是內蒙古自治區、黑龍江省、山東省和河北省，合計佔全國乳製品行業銷售收入的48.4%。其中，內蒙古自治區佔全國銷售收入19.9%，黑龍江省佔10.3%，山東省佔9.3%，河北省佔8.9%。但4省份銷售收入增長並不均衡，河北省銷售收入同比增長11.1%，黑龍江省同比增長5.9%，是三季度對行業銷售收入增長貢獻最大的兩個省；而內蒙古同比出現負增長，山東省也低於全國銷售收入同比增長的平均數。全國31個省市中，有10個省份銷售收入同比出現負增長，其中對全國市場影響較大的是上海市和廣東省。下降原因是由於上述地區個別企業今年的生産狀況不正常，停産整頓現象時有發生。

　　就企業經濟效益來看，前三季度乳製品行業虧損企業虧損額累計達16億元，比二季度增加2億元，約佔銷售收入0.75%。究其原因，主要由於在本應是生産旺季的二、三季度，部分企業卻出現産能利用率低，不能滿負荷生産的現象，致使産量上不去，所以導致虧損。

　　從産量情況來看，1至3季度，乳製品行業累計産量同比增長3.4%，處於較為正常運作態勢。産量排名前4位的省區（包括液態奶）分別為河北省、內蒙古自治區、山東省和河南省，累計佔全國總量的39.4%。4個省中，對生産貢獻最大是河北省，同比增長6.2%。全國31個省市中，有13個省市處於負增長，主要集中在非主要加工地區，因此對全行業影響不太大。

　　乳製品産量中，1至8月份，奶粉産量達86.3萬噸，同比下降6.6%。儘管如此，若加上9月份産量，預計累計達100萬噸，比1至6月份累計産量增加35萬噸左右。奶粉産量同比下降的原因主要由於奶粉賣不出去，導致部分企業減産，或者企業産品存在問題以致停産。

　　從進出口情況來看，今年1至8月份，乳製品行業進口處於下降趨勢，同比下降18.7%。其中下降最多的是全脂粉、基粉等乳粉類産品，同比下降46.6%。原因是目前國內乳粉庫存較大，去年進口的産品可能還沒用完，即便國際市場乳粉價格低，也並沒有刺激進口。1至8月份，液態奶進口量為25.9萬噸，同比增長27.4%，這説明國內直接供消費者食用的液態奶産品市場需求比較旺盛。此外，嬰幼兒配方乳粉進口量同比增長29.9%，乳清粉進口量同比增3.7%，乳清粉是生産嬰幼兒配方乳粉的原料，進口增長説明國産奶粉産量和去年基本保持持平，稍有增長。

　　總體來看，三季度乳製品行業仍處於平穩向前發展態勢。也有部分地區反映當前原料奶的收購情況不太樂觀，收奶價格較低。對此我們認為，具體情況要具體分析，這主要是地方奶戶和乳製品企業沒有簽訂長期合同所致，建議奶戶和企業之間應建立長期合作關係。