二季度，中經乳製品産業景氣指數為97.0，與上季度基本持平；中經乳製品産業預警指數為81.5，與上季度持平，仍運作于偏冷的“淺藍燈區”。

　　下一步國內乳製品企業應繼續夯實發展基礎，提升內在增長動力，使行業儘快步入更加穩健的發展通道

　　景氣指數基本平穩

　　二季度，中經乳製品産業①景氣指數為97.0（2005年增長水準＝100），與上季度基本持平（略降0.1點）。

　　構成中經乳製品産業景氣指數的5個指標（僅剔除季節因素，保留隨機因素②）中，與上季度相比，乳製品行業主營業務收入、利潤總額同比增速有所上升；稅金總額、從業人數和固定資産投資同比增速有所下降。

　　在進一步剔除隨機因素後，中經乳製品産業景氣指數為95.0（見中經乳製品産業景氣指數走勢圖中的藍色曲線），比上季度下降0.9點，比未剔除隨機因素的景氣指數低2.0點，二者差距有所加大，表明乳製品行業內生增長動力繼續減弱，相關政策因素對行業景氣度仍有較強支撐作用。

　　預警指數保持平穩

　　二季度中經乳製品産業預警指數為81.5，與上季度持平，運作于偏冷的“淺藍燈區”。

　　生産增長略有放緩

　　經初步季節調整③，二季度乳製品産量為640.9萬噸，同比增長1.4%，比上季度放緩0.9個百分點。受制于乳製品企業調整庫存、下游需求不足以及終端産品價格維持低位等因素影響，乳製品生産增長有所放緩。

　　銷售增速低位企穩

　　經初步季節調整，二季度乳製品行業主營業務收入為866.6億元，同比增長3.2％，增速比上季度上升0.6個百分點。二季度乳製品行業主營業務收入同比增速略有加快，與去年同期較低的基數有關，行業下游需求仍顯不足。

　　價格繼續下跌

　　二季度乳製品行業生産者出廠價格同比下降1.3%，同比降幅比上季度擴大0.3個百分點。從乳製品行業原料價格來看，據農業部統計，截至6月份第4周，國內生鮮乳平均價格為3.42元/公斤，同比下降16.2%，與3月份末的3.41元/公斤基本持平。生鮮乳價格仍處低位，乳製品行業下游需求不足，抑制了行業終端産品價格的上漲。與此同時，經銷商運用打折促銷等手段，也降低了乳製品單價。

　　延續去庫存趨勢

　　經初步季節調整，截至二季度末，乳製品行業産成品資金為93.5億元，同比增長11.6%，增速比上季度末下降12.3個百分點，仍處在去庫存階段。

　　盈利狀況有所好轉

　　經初步季節調整，二季度乳製品行業實現利潤總額66.9億元，同比增長19.8%，增速比上季度上升7.6個百分點。經測算，二季度乳製品行業銷售利潤率為7.7%，比去年同期上升1.0個百分點，高於二季度全部工業5.6%的平均水準。二季度乳製品行業盈利增長有所加快，上游原材料價格保持低位，其同比降幅遠高於下游乳製品生産者出廠價格降幅，從而拓展了乳製品企業的利潤空間。

　　稅金增速高位回落

　　經初步季節調整，二季度乳製品行業稅金總額為37.9億元，同比增長33.1%，比上季度下降7.7個百分點，增長水準仍處近年高位，本季度乳製品行業稅金的回落與去年同期的較高基數有關。

　　應收賬款仍處高位

　　經初步季節調整，截至二季度末，乳製品行業應收賬款為279.6億元，同比增長21.3%，增速比上季度回落7.3個百分點。經計算，本季度應收賬款週轉天數為28.9天，比上年同期增加5.0天，表明乳製品行業應收賬款增速雖有所下降，但其增速遠快於銷售收入，企業間貨款拖欠狀況仍較嚴重。

　　投資增長繼續放緩

　　經初步季節調整，二季度乳製品行業固定資産投資總額同比增長7.1%，增速比上季度下降3.5個百分點，連續4個季度保持下降走勢。乳製品行業近期受下游需求不旺，終端産品價格下降，上游生鮮乳價格持續處於低位，部分地區奶農“殺牛倒奶”等多種因素的影響，投資增長持續放緩。

　　用工需求略有放緩

　　經初步季節調整，截至二季度末，乳製品行業從業人數為27.6萬人，同比增長5.0%，增速比上季度下降0.3個百分點，用工需求略有放緩。

　　注解：

　　①乳製品産業是指國民經濟行業分類中的液體乳及乳製品製造業。

　　②季節因素是指四季更疊對數據的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復一年發生週期變動。隨機因素指新政策實施、自然災害等因素對數據的影響。

　　③初步季節調整指僅剔除節假日因素，未剔除隨機性不規則要素。

　　★預警燈號圖是採用交通信號燈的方式對描述行業發展狀況的一些重要指標所處的狀態進行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩定，淺藍燈表示偏慢（偏冷），藍燈表示過慢（過冷）；並對單個指標燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預警指數也同樣由5個燈區顯示，意義同上。