“火腿培根致癌”令榕部分市民擔憂
- 發佈時間：2015-10-29 09:32:06 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■記者 李永華
福州晚報訊 世界衛生組織近日宣佈，火腿、培根和其他加工肉製品為致癌物，與香煙、石棉、砒霜等成為致癌程度最高的物質。消息一經報道，立刻在網上“炸開了鍋”，有市民表達了擔心憂慮，也有市民表示無法理解。不過福州本地有營養專家表示，加工肉類只要産品合格且符合國標就可以吃，但建議少吃。
昨日記者走訪台江一大型超市，看到銷售肉製品的區域內依然擺放著幾種品牌的火腿和培根。幾位市民拿起火腿查看後並沒有購買。市民孫女士拿起包裝好的某品牌火腿説，兒子最喜歡吃的就是這種火腿，但如今被稱為致癌物，她不敢再購買。“以前家裏會買一些香腸、培根做早餐，現在有傳言致癌，雖然不知道真假，但還是很擔心，所以暫時不考慮購買。”
與孫女士有同樣想法的還有不少市民，他們表示，火腿和培根是日常生活中常見的食物，火鍋、西餐以及麵包中都有火腿或培根，如今突然説它們都是致癌物，不管真假，對其安全性肯定會有擔憂。
隨後記者來到幾家超市，一售貨員表示，沒有接到培根和火腿下架的通知，此類商品銷售正常，還是有市民購買。昨日在一大型超市內，某知名品牌熟食工作人員告訴記者，他們品牌生産的火腿、香腸等品質和品質均有保證，産品添加劑都嚴格遵行國標規定。不過一些商家承認，目前由於不少市民對此類食品安全存在擔憂，其市場銷量已受到影響而略有下滑。
對於火腿、香腸、培根是否真的致癌。記者查詢發現，各方對此看法不同。福建省內一些知名醫院相關專家認為，加工肉製品類只要符合國家安全標準，産品合格就可以食用，但建議市民少吃為好，一些人群如兒童最好不要吃此類食物。
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