北京二商推出富硒雞蛋
- 發佈時間：2015-10-26 01:50:15 來源：京華時報 責任編輯：羅伯特
京華時報訊（記者胡笑紅）在昨天舉行“二商集團動植物生態鏈環硒轉化技術研討會”上，北京二商健力食品科技公司宣佈推出“硒凰102”富硒雞蛋以及相關加工産品蛋黃粉、咀嚼片，其中富硒雞蛋生態活性硒的含量是普通雞蛋的6至9倍。
據介紹，現在多數富硒食品，一般是想辦法直接加入無機硒，比如一些富硒雞蛋是在雞飼料中直接加入一種含硒鹽，吃這種飼料的雞叫富硒雞，它下的蛋叫富硒蛋。但是二商健力推出的福喜蛋中的硒元素轉化多了兩個生態鏈。
與會專家介紹，二商健力不在雞飼料裏直接加，先用培育的有機硒做成植物酵母硒，這種生物合成的生態活性硒基本無毒性，用這種植物酵母硒喂蟲子，蟲子轉化吸收成富硒蟲蛋白，然後再讓雞吃富含硒的蟲子。雞有一個吸收轉化的過程，最後下富硒的雞蛋。這樣多了兩個生態鏈，就更加安全了。
據悉，二商健力經過多環節生物轉化後符合活性硒的雞蛋，每百克硒含量達到51.2微克，是標準營養參考值的102%，是普通雞蛋的6至9倍。
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