據主辦方介紹，為突出特色，第六屆粵東僑博會的活動內容豐富，既有投資項目簽約，又有高端學術論壇和文化精品展示，還有華僑創業歷史回顧，內容豐富，精彩紛呈，成為一屆凝聚僑心、推動合作的盛會，展示文化、擴大影響的盛會，激發鬥志、促進發展的盛會。

　　10月26日晚，將舉行文藝獻演，組織嘉賓觀看“放歌親情——感悟《孝經》咏誦會”。

　　10月27日，僑博會正式開幕。當天上午有四項活動內容：一是領導接見重要僑領；二是在潮州市黨政機關會堂舉辦開幕大會及高新技術項目簽約儀式；三是在韓山師範學院舉辦海絲·陶瓷國際學術論壇暨饒宗頤教授百歲華誕慶典；四是在潮州體育館廣場舉辦2015潮汕旅遊美食嘉年華；五是在市饒宗頤學術館舉辦學藝融通——饒宗頤教授百歲藝術展。下午有三項活動內容：一是參觀“潮人下南洋”創業史展；二是參觀粵東四市非物質文化遺産精品展；三是舉辦海絲·陶瓷國際學術論壇分論壇。

　　10月28日全天為嘉賓自由活動。僑博會期間，潮州市還將舉辦僑博會專用品設計、評比大賽及一批項目奠基、開工儀式。

　　其中，由中國國際廣播電臺、國際商報社、廣東省文化廳聯合主辦，潮州市人民政府、韓山師範學院承辦的“海絲·陶瓷國際學術論壇暨饒宗頤教授百歲華誕慶典”將於2015年10月27日至28日在韓山師範學院舉行。

　　活動將圍繞“21世紀海上絲綢之路與潮州大開放格局的構建”、“21世紀海上絲綢之路與潮州文化在海外的傳播”、“21世紀海上絲綢之路建設中的陶瓷經濟和發展”、“饒學與華學研究”等四個議題展開研討，論道“海絲”、研究饒學，共商發展、共慶華誕。

　　該活動得到了新加坡、馬來西亞等海絲沿線國家、地區和國內眾多知名專家學者的高度關注和熱烈響應，聯合國教科文組織諮詢專家、“一帶一路百人論壇”專家委員會委員陳平，中山大學黨委書記陳春聲教授等120多名海內外知名專家學者應邀參加研討交流，已提交了相關論文近百篇。泰國前副總理兼內務部長陳漢譽、泰國駐穗總領館總領事梅碧珍、美國駐穗總領館副領事阮鳳安等多名海絲沿線國家和地區的政要，陳偉南先生等眾多知名僑領，以及國內外知名企業家等300多人也將出席開幕式。

　　值得注意的是，本屆粵東僑博會將為漢學大師饒宗頤慶百歲生日。饒宗頤先生集學術與藝術于一身，是國際公認的一代巨匠、南派文化宗師。精通多種外語，知識淵博，學富五車，著作等身。無論甲骨文、簡帛學、敦煌學、佛學、道學、史學、哲學、古文字學乃及印度梵學、西亞史詩、藝術史、音樂、詞學、書畫及理論，饒宗頤先生學無不涉，涉無不精，都取得了卓越的成就。

　　除了專著六十多種外，饒宗頤先生尚有發表在世界各大學術期刊及各大書刊上的論文，短文和雜文約有四百篇。藝術方面于繪畫、書法造詣尤深，“筆走時篇篇錦繡，墨動時字字珠璣”。