每週為案板消一次毒
- 發佈時間：2015-10-24 08:35:16 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
著名廚房美食專家文怡
案板其實是最臟的廚房用具之一，因為切完食物後，一些臟東西會殘留在案板上，如果清洗不乾淨，會滋生大量細菌，危害人體健康。案板該怎樣清洗呢？
先用洗潔精和清水把案板洗凈，然後在案板上撒上一勺鹽，用洗碗海綿蘸一點點水後，反覆擦拭案板的表面（大約30秒鐘），然後用冷水沖洗乾淨。再將白醋和水以1：2的比例調好後倒入噴壺中，噴在案板的表面，噴完後不要再用清水沖洗了，就讓白醋溶液停留在案板上，放到通風的地方，自然風乾即可。建議每週為案板消毒一次。
如果案板上有溝溝縫縫，可以借助乾淨的牙刷，來回刷掉裏面的臟東西，然後再用這個方法給案板殺菌消毒。
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