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“品味山東”美食産業地圖

  • 發佈時間:2015-10-21 14:31:46  來源:山東商報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  我省地大物博,農副産品更是響徹四海。近日,由魯網主辦的“品味山東——第二屆全國名博齊魯行”在煙臺海陽落下帷幕,4天中,本報記者與全國名博主一起走訪青島、威海、煙臺3市的農産品種植區,膠州大白菜、棲霞大蘋果、榮成小海帶、海陽白黃瓜……一路上大自然賜予的美味令人垂涎三尺,而各農副産品企業負責人也對産業發展提出了自己的看法,下面讓我們聽聽他們都在説什麼。 文/圖記者張冠超

  坐標:膠州

  特色:大白菜、裏岔黑豬聲音:“有機農業利潤空間大”

  “膠州大白菜和裏岔黑豬俗稱‘膠州二寶’,都是獲得了國家地理標誌的名優特産,我們的大白菜能賣到40元一棵,黑豬肉也能賣到40多元一斤,銷路都不愁。都説農業不掙錢,其實是低端農業不掙錢,如果順應市場做高端有機農業有非常大的利潤空間,不過有機農業也需要更多的投入,需要政府在融資和市場推廣上多給農民支援。”

  ——青島膠河源農産有限公司生産主管高成敏

  坐標:蓬萊、棲霞

  特色:蘋果聲音:“棲霞蘋果呼喚電商人才”

  “德豐是煙臺最大的蘋果銷售商,但是零售電子商務渠道的銷售額還不到整體銷售額的1%,説實話我們一直想把零售電商做起來,這等於在存量市場上又打開了無限的增量市場,對我們這些批發商而言非常重要,但棲霞這方面的人才太匱乏,招不到真正懂電子商務的人。”

  ——棲霞德豐食品有限公司董事長潘德輝

  坐標:文登

  特色:西洋參聲音:“西洋參深加工商機多”

  “文登是國內最大的西洋參産區,今年産量有5000多噸,超過全國總産量的七成,按行情較好時每公斤160元計算,能賣8.8億元,但若能製作成功能飲料,銷售收入可達到128億元,利潤也會大幅增加。目前文登的深加工能力還不夠,大部分西洋參都被運往南方加工,本地農産品深加工存在著巨大的商機。”

  ——山東頤陽酒業有限公司董事長于海

  坐標:榮成

  特色:深海小海帶聲音:“小海帶深加工前途無量”

  “榮成海帶産量全國第一,但工業利用率不足30%,而且加工模式仍停留在初級階段,産品檔次不高、附加值低,這些年我們一直整合海帶深加工産業鏈,不但有高附加值的海帶食品,還有可以用於食品加工和環保塗料添加劑的海帶多糖粉。海帶産業開發每延長一個環節,就會增值幾倍甚至幾十倍,在醫藥、化粧品領域的利潤最高,發展潛力不可估量。”

  ——山東海之寶海洋科技有限公司總經理慕全貴

  坐標:乳山

  特色:葡萄酒聲音:“農業與文化旅遊融合是大方向”

  “現在單純的農業種植已不能滿足社會發展需求,臺依湖集團的思路是打通農業、工業和服務業産業鏈,在葡萄種植和釀酒工業的基礎上發展以酒莊為特色的文化旅遊産業,我們經常説臺依湖並不賣酒,而是做現代生活方式的倡導者,現在每年都有大批南韓遊客來酒莊住宿觀光,現在臺依湖酒莊已經是3A級景區,明年我們將申報4A級景區。”——臺依湖國際酒莊總經理陶新霞

  坐標:海陽

  特色:白黃瓜聲音:“電子商務為白黃瓜插上‘翅膀’”

  “白黃瓜是海陽最出名的特産,但因為黃瓜保鮮期短,過去即使有名氣也只能在煙臺附近銷售,10年前全市白黃瓜種植面積也就在1.2萬畝左右,但現在不一樣了,物流和快遞非常發達,很多人都開始從網上賣黃瓜,白黃瓜的名氣一下在全國打開了,知名度和市場需求越來越高。現在全市白黃瓜種植面積已經超過了2萬畝,除了煙臺,在青島、濟南、北京等大城市也十分有市場。”

  ——東邵家果蔬農民專業合作社社長邵國輝

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